帶媽媽漫步淡水！躲開老街人潮，走進淡江大學校園內的 QP Terrace 覺軒會館。這座融合歷史木作與玻璃落地窗的森林小屋，不僅好拍，更充滿靜心的創作氛圍。中餐在這裡品嘗了香料紙包魚、薑汁雞腿排的精緻，吃飽飯後再去拜訪超療癒的宮燈花園烏龜們，疊疊樂的模樣超可愛。回老街開逛前，再去採點克難坡的陡峭。還有人好好的小姊姊為我們的迷路指點迷津。
QP Terrace 覺軒會館
店家地址：新北市淡水區中興里英專路151號
聯絡電話：0933-206044
營業時間：每日 11:30-20:00
官方臉書：QP Terrace 覺軒會館
官方IG：qp__terrace
｜從淡水捷運開始：放下觀光歷史採點，小吃貨以美食為主的隨興路線｜
我媽念了好幾個月說想去淡水逛街，今天終於有空檔可以安排上，馬上帶著我媽出發~
不過因為我們是當天來回，單程車程就要兩小時，所以我們行程沒有排太多太滿，
我不是走觀光客的路線，去跑很多博物館，歷史建築，展覽那類的東西，
我就是以吃的為主，先找到我重點要吃的餐廳，然後再從他開始發散可以順便去的地方。
所以跟著我你不會像戶外教學那樣可以看到很多增加知識的東西，
我就是主打一個淡水老街隨手拍，以愜意舒服為主~
我記得我上次來是很小的時候，我都想不起來那時候小弟出生了沒有。
只記得我和我弟一起吃那個超長的霜淇淋，這次來還是有看到三家在賣，
但我想我自己一個人也吃不完，到時候弄滿手黏黏的更麻煩，就沒有下手了。
一出淡水捷運，走沒多久就被這棵樹的壯大給震撼，肉眼看更有威力。
就，他怎麼會這麼大，這麼茂密，顏色這麼漂亮，感覺就像是畫水彩的時候才會在筆下的模樣。
我們的第一站是QP Terrace 覺軒會館，打算要在這裡吃中餐。
設好導航之後，一邊照著走一邊隨手拍。
你也可以搭乘紅28公車，從淡水捷運站前往淡江大學站。
這一路上人車不會說很多，也可能是因為我們是星期三去的，是個冷門日常。
但這也是我期望的，我不想要人很多在那裡人擠人，我就想看看他平常的模樣。
｜與 Google 地圖的小戰爭：為什麼一定要我爬132階克難坡？｜
走到這裡，就是已經快到了。
上完照片上的前菜樓梯，沒想到就直接到了克難坡，過一個馬路就到了的距離。
我滿頭問號的看著這個股溝地圖，我明明想走別的路線，
回程再走這裡的，為什麼他給我帶到這裡來了。
但是這個死股溝地圖不管怎導航，或是再怎麼問AI，他都讓我走這裡，氣死我了。
這時候我已經全身黏膩，又還沒吃飯，我不想爬這個有132階的樓梯。
這時候，可以看到上面有一個白色衣服的女生正要下來。
我們想他應該是這裡的學生，後來我們就問了他，最近不用爬樓梯的進校園路線怎麼走?
他很親切的告訴我們，我們照著他的指示，終於順利到達。
路徑就是，看到這個克難坡之後，不要上去，往右走，一直走到出現一個U形迴轉的叉路，
這時候你就要過馬路去跟著這個U形迴轉，就可以轉進貼邊學校邊緣的路線，
沿著這邊緣一直走，就會看到照片上這個淡江大學的大名牌了。
我媽的背景出現在這裡，感覺好渺小，好像KEY上去的，哈。
整理照片的時候才注意到，其實這張照片的右上角出現的那個建築物，
就是我們要去吃飯的QP Terrace 覺軒會館。
經過大名牌，再走一下，就有入口可以進去。
這時候你就可以看到QP Terrace 覺軒會館在向你招手。
只是我們是初次見面，當時還不確定是不是他，並且還很納悶，這個餐廳的門….在哪裡?
走近之後，發現建築物旁邊有個小樓梯，上去之後，經過這片窗戶，就可以找到餐廳門口了。
在拍這個窗戶的時候，誤以為裡面有月亮燈，整理照片時放大看發現，
只是剛好擋住造成的錯覺而已，大概是心裡有月亮，看什麼都像月亮。
｜木作、藝術與校園記憶：在挑高玻璃屋中喚起大學美術教室的氣息｜
照片上左邊的門口進來之後，這一區有一種我們以前大學美術教室的感覺，
就是會放一堆靜物雜物還有大機器。
進去餐廳的路上，右邊放了兩張椅子，仔細一看，上面還有紙條貼心地告訴你，
廁所在外面不遠處的紅色小屋，去之前可以先取衛生紙，覺得很有趣~
我後來有去，廁所雖然不大，但是滿乾淨的，也香香的，讓人印象很好~
不過我忘記拍照了，他長在外面的校園裡，也就是隸屬於學校的公廁。
室內空間採挑高設計，並保留大量木作窗框與屋頂，搭配大片落地玻璃窗，採光良好，
視野開闊，牆上也點綴著許多藝術品，讓人覺得很放鬆，很舒服。
店家自製的萬壽菊水很好喝~
窗邊的單人吧檯區這樣拍起來很有氛圍感。
這裡也很適合小團體活動，配有投影設備。
下面這兩張是我離開前拍的，原本的客人剛好已經離開，所以我可以拍到空景。
這裡空景真的超美，看照片會覺得窗外景色過曝，但現場用肉眼看，他是深綠的近景，
所以非常有森林小屋的感覺，很治癒，會讓人想待在這裡一整天，很靜心。
會有一種忍不住想開始創作的感覺，哈。
我們這次的座位是在吧檯區的右邊角落，拍起來感覺很有氣質。
我媽也很喜歡的樣子。
｜簡約而不簡單的菜單：西式與日式的精緻對話｜
這裡的菜單很簡單，西式一頁，日式一頁，平日再多一頁商業午餐而已。
所以我這次就西式選一道，日式選一道來吃。
我們這次點了香料紙包烤鱸魚和薑汁香烤雞腿排。
點餐完，薑汁香烤雞腿排是過了22分鐘上桌，香料紙包烤鱸魚則是過了30分鐘上桌，
如果你是行程會排的很滿很趕的人，可以先參考計算一下。
餐點的色都滿優秀的，很好拍。
我當初就是一眼看上他定食的多元小菜，完全就是我的菜~
裡面出現了皇宮菜，我媽一直跟我推薦很脆很好吃，
我是第一次聽聞，也是第一次吃，真的很脆很好吃，筆記。
小菜裡面也有我愛吃的櫛瓜，沒想到這是我媽沒吃過的，換我跟他推薦櫛瓜有多好吃，笑死。
所以這頓中餐，讓我們都在這裡認識了新朋友。
｜跨越年代的飲食交會：紙包魚與雞腿排，那些關於 Overcooked 的碎念｜
就我個人的口味來說，我會覺得這個雞腿排的口感，沒有預期的軟嫩多汁，
咬起來是軟的沒錯，但就是有一種澀感，我覺得很納悶，
我在家從冷凍庫拿出來隨便煎都可以很嫩口多汁，沒道理啊?
我猜想可能是高溫乾烤過久，或是醃漬過久導致脫水，之類的吧?
雖然我不清楚是什麼原因，就是覺得有點可惜了。
雖然他乾澀，我沾了沾盤底的肉汁，提升一下照片的顏值與口感上的濕潤度。
香料紙包烤鱸魚的部分，我以為調味會是西式的，但餐廳可能為了迎合大眾口味，
加了比較多的醬油那類的，這個調味給我的感覺好像比較中式，
就有點預期落差的感覺，調味上吃起來我是覺得有點太鹹。
然後他的口感也跟我在家自己紙包魚的口感不太一樣，魚肉的口感有點太收縮了，
講比較白話一點就也是有點 Overcooked。
因為我在家自己做的紙包魚，口感是比較軟綿多汁，像綿密的奶酪的，所以口感上也是有點預期落差。
紙包魚的核心靈魂在於低溫悶蒸，一旦火候過了頭，紙包就失去了意義，
就像我們會去吃舒肥雞胸肉，就是想吃到他因為低溫烹煮而來的軟嫩，
如果這個舒肥的溫度過高，時間過長，變成高溫水煮的口感，就失去了意義一樣。
兩道品嘗下來，可以得知，
這裡的料理人的烹飪習慣是走這種對我來說比較偏向 Overcooked 的風格，
就有點像長輩牛排習慣吃全熟，煮東西怕沒熟就想要煮久一點的感覺，也沒有什麼對錯，
就是每個人烹飪習慣和口味喜好的不同，
只是有些食材 Overcooked 就比較不符合我的口味的期望就是了。
香料紙包烤鱸魚的副食配的是麵包和馬鈴薯泥，還有松露沾醬。
我覺得這個麵包很好吃耶，推推。
我媽問我馬鈴薯泥可以怎麼吃，我說也可以放在麵包上一起吃，
結果他就挖了一堆給我，囧，他真的很愛著急地分配食物。
我想要按照自己的節奏慢慢吃~
薑汁香烤雞腿排的配飯我們都很喜歡，他的口感是粒粒分明帶點挺度的，
再加了一點藜麥，飯的份量也滿多的，這飯我們也是一人一半，還可以拿來配魚，嘿嘿。
兩道餐點的配湯都是羅宋湯，我覺得滿好喝的。
這湯我媽倒是覺得有點太鹹，我覺得還好，羅宋湯本來就是這個味~
前面我覺得 Overcooked 的問題，我媽倒是沒有什麼反應，吃的津津有味，覺得很好吃。
不同年代的飲食習慣，剛好在這次用餐中，有個交會，也是滿有趣的。
整體來說，餐點分量滿多的，和我媽分食也可以吃飽飽。
如果你們去用餐，跟我們一樣只有兩個人的話，很推薦你也可以這樣點，
這樣你們就可以交換著吃，體驗的品項更豐富多元~
QP Terrace 覺軒會館位於淡江大學淡水校園內的覺軒花園旁，
是一處結合歷史建築與現代餐飲的校園秘境。
他原本是淡江大學早期校方招待貴賓或長官的住宿場所，曾經閒置多年，後來才變成餐廳。
他鄰近著名的宮燈教室與宮燈大道，很好拍。
｜穿梭宮廷造景：在淡大校園秘境尋找傳說中的「疊疊樂」｜
吃飽飽之後，我們往旁邊的宮廷造景去拍拍烏龜。
再往深處走，好像還很長，還有很多東西的樣子，但因為當時那邊坐了許多學生，
想說這樣過去也不好拍照，會打擾到別人，就沒有再過去了。
走的途中，被放在中間那個巨大的石頭麵包切片給吸引了。
我們本來在那張望，到處拍照也沒看到烏龜，想著該不會要空手而回吧。
結果我媽找到烏龜了，就在邊邊的水流處。
這裡真的有好多烏龜，還看見烏龜在玩疊疊樂，也太趣味了吧，他是怎麼上去的阿~
當我正開心地在拍烏龜的時候，赫然發現，我腳下的大石頭下面，有隻烏龜正從那裡看著我，笑死了。
他肯定在想，這個奇怪的人類在幹嘛阿，哈哈哈哈。
快樂的拍了一陣子之後，天空感覺想要哭泣，我媽就催促我趕快走了。
和烏龜道別，我們走了原路回淡水老街去，
一邊逛一邊往朝日夫婦那去，準備要來去吃吃沖繩風日式刨冰，嘿嘿。
｜下坡後的重逢：旅行就是從你活膩的地方，到別人活膩的地方玩｜
這次我們就走克難坡了，反正是下樓梯，比較輕鬆。
但是他的坡度很陡耶，大家下樓梯要小心一點。
這裡就是克難坡的樓梯口，出了校門，過一個馬路就到了。
發現這裡的紅綠燈特別矮耶。
我媽讓我幫他拍幾張下樓梯的美照。
我們下完克難坡，再下完一開頭的那個前菜樓梯之後，又很巧的遇到一開始我們問路的那個女生。
感覺像是，我們吃飽飯了，準備離開，他則是吃飽飯了，準備回來，的交錯。
我們打了招呼，開心的道別。
那一瞬間，讓我想起了，有人曾經說過，
旅行，就是從你活膩了的地方，到別人活膩了的地方玩。
大概就是這種感覺吧，哈。