免浸泡燉煮，高壓蒸煮開封即食的好吃豆豆來囉！來自義大利的Hillfield豆豆罐頭，冷菜、燉煮、甜點都好搭，變化多多。酸甜茄汁焗豆搭炒蛋超開胃，黑眼豆配甜椒沙拉多汁又綿密！海軍豆還能當湯頭天然濃稠劑，擁有大紅豆個頭的紅腰豆，當內餡點綴法式可麗餅簡直太美。搭配歐薇塔特級初榨橄欖油的果香滑順，生飲冷拌炒蛋都完美，豆豆控趕快囤起來！
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｜省去一整夜浸泡繁瑣步驟：來自義大利高壓蒸煮開封即食的Hillfield豆豆罐頭｜
喜歡吃豆豆的朋友看過來，來自義大利的Hillfield豆豆罐頭來囉✨
它們是都已經過高壓蒸煮，開封即可直接食用或料理的狀態，
讓我們可以省去乾豆需要浸泡一整夜和長時間燉煮的繁瑣步驟，
是非常經典、優質且高性價比的廚房常備品。
我還順便帶了一瓶歐薇塔特級初榨橄欖油，嘿嘿~
｜英式全套早餐的靈魂與好運象徵：酸甜開胃茄汁焗豆，與自帶泥土清香的黑眼豆沙拉碗｜
🫘Hillfield茄汁焗豆Baked Beans in Tomato Sauce
這是裡面唯一一款已經完全調味好的罐頭，開罐加熱就是一道經典配菜，是英式早餐的靈魂。
它吃起來酸酸甜甜的，很開胃，除了可以直接拿來配飯，
這茄汁的風味搭配炒蛋或高麗菜也非常對味，是英式全套早餐和起司焗豆吐司的必備角色。
很適合帶便當的一款。
🫘Hillfield黑眼豆Black Eyed Beans
米白色的豆子，中間有一個明顯的黑色圓點，就像長了小眼睛一樣，很有特色，又稱為黑眼豌豆。
在美國南方文化中，黑眼豆象徵著好運與財富，是跨年必吃的好朋友。
質地比紅腰豆更綿密細緻，帶有一種類似堅果或泥土的獨特清香。
它非常容易吸收配料的鮮味，像是培根、燻肉那類的，
所以經常被拿來做美式南方燉豆飯 (Hoppin’ John)、涼拌香菜檸檬豆、蔬菜咖哩。
我這次則是把它拿來搭配沙拉碗，吃起來更豐富，更有飽足感。
這豆豆的軟綿搭配甜椒的多汁一起入口，意外的好吃耶~
｜湯頭濃郁的天然澱粉濃稠劑：像皇帝豆般鬆軟的海軍豆，與美麗的紅腰豆法式可麗餅｜
🫘Hillfield海軍豆Navy Beans
因為19世紀的時候被美國海軍列為船上的主力主食而得名。
它煮爛後會釋放大量天然澱粉，能像太白粉一樣幫湯汁增稠，讓湯頭變得濃郁，
所以經常被拿來加入法式燉肉鍋(Cassoulet)或是奶油白豆濃湯。
我自己是喜歡在每次煮湯或是煮湯麵的時候放一些，
我覺得他吃起來有點像皇帝豆的清新和鬆軟，是我的菜~
🫘Hillfield紅腰豆Red Kidney Beans
因為皮厚，非常耐煮且不易軟爛，是健身與蔬食者的最愛。
雖然大家經常把它拿來做墨西哥辣肉醬 (Chili)、義式蔬菜湯或冷拌沙拉，
但我覺得他單吃有點像紅豆的滋味，個頭又大的像大紅豆的級別，
拿來當法式可麗餅的內餡點綴，看起來也非常美，吃起來也很香呢。
｜溫和果香的好油：歐薇塔特級初榨橄欖油，冷拌與中低溫煎炒都好用｜
有好豆豆，也需要好油來料理，吃起來更健康。
像是這個歐薇塔特級初榨橄欖油就是我的長備油品之一，它帶有新鮮橄欖的果香，口感滑順。
平常可以生飲、涼拌與點綴，享受它的果香，
也能拿來製作義大利青醬 (Pesto)、經典油醋醬、香蒜醬與各類冷盤醬汁，是個很棒的基底。
喜歡熟食的話，可以不超過160°C的中低溫烹調使用，炒炒蛋，炒炒蔬菜或燉菜也是沒問題的~
不知道你最喜歡哪一款豆豆呢?
跟我一樣喜歡豆豆的朋友，可以一起囤一些起來喔~