工作告一段落的週末，最想來份罪惡感滿分的炸物拼盤！不想冒雨出門，更不想付貴桑桑的外送費，這時冰箱囤好紅龍炸物就代表你很聰明。這次入手了比麥當勞還好吃的紅龍雞塊，牽絲的很過癮的爆爆起司條、香噴噴的塔香鹹酥雞和肉感扎實的台式無骨炸酥肉。不用起大油鍋，只要烤箱氣炸鍋或簡單半煎炸就能媲美現炸攤位的美味。快來一起沉浸式的 Friday Night 炸物食光吧！
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工作告一個段落的周末，就會很想吃個炸物拼盤放縱一下，
不過最近基隆好常下雨，不想溼答答的出門去買，也不想叫貴貴的外送。
幸好還有紅龍炸物可以讓我囤貨在家，隨時想吃隨時炸，而且品項有很多可以選，
可惜我的冰箱有限，所以這次只入手了紅龍雞塊、塔香鹹酥雞、台式無骨炸酥肉和爆爆起司條，
款款都是讓人嘴巴下雨的人氣商品，真是光想就等不及要開吃啦~
｜不用起油鍋！三種方法輕鬆做出媲美現炸攤位的炸物拼盤｜
一提到要在家炸東西，可能有的人會打退堂鼓，覺得還要起油鍋好麻煩喔。
其實完全不會，家裡有氣炸鍋或烤箱，就可以直接置入輕鬆等吃。
如果你只有鍋具也可以，只要像我這樣，使用比平常香煎時再多一點的油量就可以了，
因為他們的冷凍炸物品質很好，使用這種半煎炸的方式，還是可以成品的很漂亮，
不會像有些品質比較差的炸物，很容易皮肉分離，最後鍋裡面就一堆碎掉的粉皮。
煎炸好的成品，先放到廚房吸油紙巾上吸油，最後再擺盤到盤子上面就可以了~
至於調味的部分，我只有多放了九層塔下去一起煎炸而已，沒有再額外添加調味粉，
我覺得他們本身的調味就已經很香很好吃了，所以比起外面的炸物，加一堆調味粉來說，
自己這樣在家自己炸，吃起來更健康~
｜紅龍雞塊與塔香鹹酥雞：紮實肉感不空虛，居家氣炸鍋料理首選｜
你看看他們家的塔香鹹酥雞，一塊這麼大塊，裡面都是扎實的雞肉，
不會像外面賣的，有的都是空心的，只咬得到炸麵衣。
加上九層塔下去炸，就是非常具有台灣味的代表。
如果你手邊沒有九層塔也沒有關係，因為他本身就已經是塔香的，吃起來還是有九層塔的香氣喔~
他們家的紅龍雞塊也很好吃，肉質很有彈性，有時候還能咬到很Q的筋，很好吃~
外酥內彈的口感，完全不需要沾醬我就能一直無限續下去，實在是太好吃了~
看看這扎實又飽滿的斷面，一點也沒有偷工減料的空氣在裡面。
｜台式無骨炸酥肉：外酥內嫩的靈魂配角，加入羹麵瞬間變身名店小吃｜
台式無骨炸酥肉也是很吸引人的一款，單吃好吃，
搭配各種麵條，尤其是羹麵，吃起來更有小吃的味道~
因為我這次弄了炸物拼盤，麵我就沒有弄太多，只弄了一點點吃一下意思，
然後在中間置入了台式無骨炸酥肉和香菜點綴。
台式無骨炸酥肉的尺寸也是這樣大大塊的，不會讓人有吃炸麵衣的感覺，真的很讚~
裡面是扎實的粉嫩內在美。
｜起司控必尖叫！爆爆起司條的拉絲魅力，酥脆鹹香一條接一條｜
如果你是起司控的話，肯定不能錯過這款爆爆起司條。
熱呼呼的酥脆小棒子，拉絲功夫了得，吃起來超過癮的~
準備好炸物拼盤和飲料，就可以開始 Friday Night 的炸物食光~
我的炸物食刻，擋不住的美味誘惑。
平常點心的話，也可以像這樣做炸物杯，滿足嘴饞的味蕾。
爆爆起司條真的越吃越好吃，那外皮酥脆的鹹香滋味，讓人忍不住一條接一條啦~
｜問題錦集：關於紅龍炸物的那些想知道的眉眉角角｜
Q： 怎麼知道爆爆起司條好了？
Ａ： 看到起司稍微冒出表面就可以囉！
如果你是使用鍋具，可以用筷子輕輕壓壓看，軟軟的感覺就是可以了~
這時候的拉絲效果最好、最過癮！
Q： 台式無骨炸酥肉跟一般的鹹酥雞有什麼不同？推薦買嗎？
Ａ： 炸酥肉（卜肉）的口感比鹹酥雞更紮實一點，外皮帶有一種台式特有的甜鹹香氣，
這兩款可以說是完全不同的品項。
他可以單吃，也可以加入羹麵，或是做炒糖醋排骨的口味，
帶便當的話，他加熱之後的口感還是會很好，簡單來說就是比較百變耐操的款式，哈。
以肉的本質上來解釋的話，鹹酥雞是雞肉。
卜肉則是宜蘭最具代表性的傳統名產，「卜」(Pok) 在宜蘭台語中就是「炸」的意思，
源自客家話「烰」字，意指將去筋、去油脂的豬里肌肉條，
醃製後裹上特製麵糊，入油鍋炸至金黃酥脆的炸肉。
他的口感外酥內嫩、鮮甜香酥，通常會搭配胡椒鹽食用。
Q： 冷凍炸物一大包，如果一次吃不完要怎麼保存才不會有冰箱味？
Ａ： 跟你打開一包餅乾沒吃完一樣，你可以把他折一折用橡皮筋捆起來，
也可以使用夾鏈袋密封保存。
跟我一樣喜歡吃吃炸物犒賞自己的朋友，可以到KKLife｜紅龍官方直營店囤些起來放喔~
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