想念義大利最道地的甜點滋味嗎？現在不用飛出國，在南投埔里就有網友狂推的 Buonissimo 柏尼西蒙！這家提拉米蘇專賣店以手工熟成馬斯卡邦乳酪和浸泡濃縮咖啡的手指餅乾聞名，口感濕潤濃郁。不管是禮盒包裝還是質感餐具，都像收到立體情書一樣令人動心。除了門市外帶，還有不管在哪裡都不會錯過的全台宅配服務，在家就能享受這份藝術品級的下午茶甜點寵愛。快來看看經典原味與森林派對莓果，哪一款是你的最愛！
Buonissimo 柏尼西蒙
店家地址：南投縣埔里鎮信義路673號1樓
營業時間：平日 09:30-12:00 (午休) 13:30-17:30 假日 11:30-20:00
官方網站：Buonissimo 柏尼西蒙
官方臉書：Buonissimo 柏尼西蒙
官方IG：buonissimotw
官方Status：lihi2.cc/9U0nv
｜柏尼西蒙門市與宅配：立體情書包裝與高質感餐具，最有儀式感的甜蜜｜
愛吃甜點的我，這次要來跟大家分享的是，在中部很有名的Buonissimo 柏尼西蒙 
這家義大利甜點的道地程度，也是許多網友狂推的點之一，最重要的當然還是因為他超好吃的啦～
有到南投玩的朋友可以到他們門市去逛逛，不過他們門市只有提供外帶沒有內用喔，
太遠的朋友也可以跟我一樣到Buonissimo 柏尼西蒙選擇宅配，輕鬆在家享受甜點的寵愛 
包裝設計的很特別，紙盒的部分很有把情書立體化的感覺，附贈的餐具也超有質感的
｜經典原味提拉米蘇：現磨濃縮咖啡與手工熟成乳酪，雙重層次的極致濕潤｜
我這次入手的是小盒的，如果是和比較多姊妹一起下午茶，也有大盒的可以選購喔～
這次選了必吃的提拉米蘇-經典原味，和超級少女心的森林派對提拉米蘇
他們家的提拉米蘇和別家最大的不同，就是主廚專門把手指餅乾浸泡在現磨沖泡的濃縮咖啡裡，
並且使用了24小時手工熟成馬斯卡邦乳酪混和無菌蛋品及比利時可可粉來製作，
讓大家都可以品嘗到雙重乳酪的口感 
冰冰涼涼的讓人一口接一口，濃郁的咖啡氣息，加上超級濕潤的口感，好喜歡
｜森林派對提拉米蘇：綜合莓果果汁淋入手指餅乾，清爽帶酸的寶石甜品｜
另外一款森林派對提拉米蘇，主廚則是把切塊的手指餅乾淋上鮮榨綜合莓果果汁來製作，
上面那堆莓果像寶石一樣，讓人目不轉睛
有些莓果口味的甜品，會為了平衡酸度加了很多糖，吃起來讓人覺得又酸又甜的同時，
會有一種過甜的膩感在尾韻追趕，但是他們家的不會這樣，是比較偏清爽帶酸的風味。
這剖面的漸層，美的像藝術品，真是又好吃又好拍
Buonissimo 柏尼西蒙的甜點不管是要當伴手禮送人，
當成下午茶或餐後甜點宴客，還是獨食享用，都是非常棒的選擇，推推
｜問題錦集：關於 Buonissimo 柏尼西蒙的那些想知道的事情｜
Q： 他們來自哪裡？這份美味背後的浪漫跨國愛情故事。
Ａ：Buonissimo 柏尼西蒙成立於2014年，
由來自義大利 Veneto 大區的 Alessio Bordin 先生與妻子 Kate 共同創立。
Alessio 出生於一個熱愛美食的家庭，從小受到家人對烹飪的熱情影響。
Bordin 家族的提拉米蘇食譜已傳承三代，常在家庭聚會和朋友間分享，帶來歡樂與甜蜜的回憶。
2010年，Alessio 決定踏上環遊世界的旅程，探索不同文化的美食。
在澳洲 Casuarina 蘋果農場工作期間，遇見了他的真愛 Kate。
兩人因對美食和冒險的共同熱情而相知相惜。
澳洲工作簽結束後，Alessio 來到台灣，深深被這裡的人情味和多元的飲食文化所吸引。
與 Kate 在台灣結婚並決定將家族珍藏的提拉米蘇帶到台灣，與更多的甜點愛好者分享這份甜蜜。
Q： 他們的提拉米蘇有什麼不一樣？
Ａ：Buonissimo 的提拉米蘇完全遵循家族的秘傳食譜，強調選用頂級原料和傳統手工製作方法。
為了確保每一口都能帶來純正的義大利風味，Alessio 親自挑選食材，絕不妥協。
其中，馬斯卡彭乳酪 是以法國進口的優質乳源，按照義大利傳統手工方法每日新鮮製作，
保證馬斯卡碰乳酪的細膩口感和濃郁香氣。
咖啡部分則使用義大利製的專業濃縮咖啡機，選用獨家配方的五種咖啡混合豆，
現場研磨、現煮濃縮咖啡，為提拉米蘇注入靈魂般的香氣。
每一層手工浸泡的手指餅乾，都蘊含著他們對品質的堅持和對客人的用心。
為了滿足不同顧客的味蕾，他們研發了多種提拉米蘇口味。
除了經典原味外，還有濃情巧克力、雙層口味和森林派對等獨特選擇，
每一款都融合了新鮮食材與創意巧思。
他們也會不定期推出限量的季節性口味，讓我們每次光臨都能有新的驚喜。
來自義大利的 Alessio 與妻子 Kate，將三代傳承的提拉米蘇帶到南投埔里。
(圖片與資料來源：Buonissimo 柏尼西蒙官方網站)