左營第二公有市場的人氣必吃，現在不用跑高雄也能在家享用，傳承三代的菜市仔嬤左營汾陽餛飩。這份飄香七十年的眷村美味，從皮薄不爛的招牌鮮肉餛飩、減醣族最愛的千張豆皮餛飩到超Q彈的古早味香菇湯圓，下鍋煮三分鐘就能輕鬆上桌。還有超開胃的乾拌富貴麵，以及那罐讓人欲罷不能的特製辣椒醬。快來囤貨這份高雄在地與國軍弟兄共同回憶的經典小吃！
｜傳承左營經典：菜市仔嬤汾陽餛飩，從冰菓室到熱賣70年的眷村伯伯手藝｜
今天要來跟大家分享的是很符合我快狠準用餐習慣的愛，
就是這個來自高雄的左營第二公有市場美食 
菜市仔嬤 左營汾陽餛飩
其實他們最早一開始是在左營第二公有市場門口經營冰菓室，後來因為冬天到了想賣熱食，
郭阿嬤就和一位左營的眷村伯伯拜師，再自己改良出熱賣至今的多款餐點，
起始於1953年至今已經傳承到第三代，他們在還沒有正式註冊商標以前都沒有掛過招牌，
當時郭謝甚阿嬤就以郭姓家族的堂號，( 山西省 ) 汾陽取名為汾陽餛飩，
是許多舊左營在地人和國軍弟兄們的共同回憶美食喔~
宅配到家的美味，只要下鍋煮三分鐘，再加上裡面附的榨菜包，就能輕鬆享用，
最喜歡這種不用思考，想吃丟下去煮就對了的美食，讓我可以用最快的速度填飽肚子繼續工作
這次入手了一箱他們家的人氣商品，總共有七款，除了必買的招牌鮮肉餛飩，
還有乾拌辣餛飩、千張豆皮餛飩、古早味香菇湯圓 、乾拌富貴麵、椒香拌麵和特製辣椒醬 
｜招牌鮮肉餛飩：皮薄不爛的滑溜口感，獨家酸辣醬汁與香菜的涮嘴誘惑｜
先來吃吃最多人入手的招牌鮮肉餛飩和乾拌辣餛飩，
因為都是手工製作，所以他們看起來都不太一樣
這個餛飩皮薄但是不軟爛，新鮮的豬後腿肉配上不外傳的獨門秘方，
軟嫩在口中的感覺，好喜歡，酸酸辣辣的雙重醬汁洗禮，讓人一口接一口，好涮嘴
香菜和他們的醬汁好對味喔，喜歡吃香菜的朋友可以多放一點～
招牌鮮肉餛飩我都會把它拿來搭配各種蔬菜煮湯，超好喝，
一口一顆餛飩滑溜入口的感覺，再來點湯汁浸泡其中，完美的在口中暈染屬於你的幸福滋味 
平常煮湯麵或是冬粉什麼的，我也會丟兩顆進去，讓湯頭瞬間升級，
除了豐富餐點又能增添營養的好朋友，大家冰箱都應該多備幾盒
有招牌鮮肉餛飩的加持，冬粉變的更好吃
｜減醣健身族首選：千張豆皮餛飩煎炸烤樣樣行，肉感十足的百搭宵夜推薦｜
使用非基改黃豆製成的千張豆皮餛飩，第一次吃好特別喔，是減醣族和健身族的首選
煎炒烤炸都可以，想怎麼吃就怎麼吃的百搭性。
搭配特製辣椒醬增添風味，很下飯
煎炸的香酥的樣子和酥脆的聲音，實在是太誘人了 
辣辣的入口好開胃，他本身就很有味道耶，感覺也是一道很棒的下酒菜
很喜歡他在口中越嚼越有滋味的感覺，
肉感彈性十足，是款適合拿來當追劇好朋友的好宵夜
｜懷舊古早味：香菇湯圓的軟Ｑ與厚實內餡，每一口都是溫柔的幸福感｜
好吃的古早味香菇湯圓，你可以搭配清湯點綴芹菜珠和油蔥酥，
Q彈的糯米皮，敦厚又溫柔的包裹住厚實的豬後腿肉，再帶點香菇提鮮，
細緻的內餡飽滿在口中，軟綿在一起不分你我的感覺實在太美好了
｜乾拌富貴麵：自家親炸溫體豬油，彈牙麵條與特製辣椒醬的完美結合｜
最後來看這款乾拌富貴麵，裡面附有油包和醬油，
特別注意到，他的麵條是有自己另外一個密封包裝的，好用心喔～
超喜歡吃烏龍的我，他們家的麵條很彈，是我的菜。
這個親炸溫體豬油實在是太吸引人了，經過這熱度一拌上去，豬油的香氣馬上滿溢
讓人忍不住咻咻咻
喜歡吃辣的也有辣的版本
整個拌勻就可以開動囉，消夜時間來一碗真的很感人，
特別是忙到只剩下便利商店可以吃的時候，麵條非常有彈性，
本來想說有加油包會不會吃起來很油，尤其是我對外面麵攤的乾麵都只有油的印象，
沒想到他們家的乾拌富貴麵吃起來一點也不油膩，
超級開胃的醬汁讓人咻咻咻一下子就整碗吃光了。
搭配炸豬排，蹦出新滋味
沾上醬汁的黑胡椒香酥排也超好吃的
微微的辣度很開胃～
這次品嘗完菜市仔嬤的美味，可以了解他為何能在左營第二公有市場超過70個年頭，
感謝宅配的發明，讓我們可以品嘗美食零距離，喜歡小吃麵點的朋友，很推薦你們來吃吃看喔
太遠的朋友也可以跟我一樣選擇宅配。