Katachi形‧洋菓子
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今天要來跟大家分享的這家Katachi形‧洋菓子,是大阪的人氣店喔 
有別於主打店內商品都是日本直送來台的作法,他們的特色則是主打,
配方和原物料雖然都是日本甜點師指定的,但店內販售的商品全都是台灣限定款,
這些在日本本店可是吃不到的呢,有一種被獨寵偏愛的感覺,就是開心
精美的禮盒設計,不管是企業贈禮、年節伴手禮還是彌月禮盒,都很適合 
這次入手了他們家的人氣商品,費南雪禮盒和日式千層捲要來吃吃
日式千層捲在日本是期間限定的商品,但在台灣是一款常態商品喔,想吃就有不必等
在眾多的口味中,我這次入手的是草莓千層捲,可以在裡面咬到嚴選的歐洲精品級比利時草莓,
完整的草莓果粒穿梭在草莓果餡其中,再由層層包裹的清甜奶香內餡簇擁,
空氣感的輕薄千層可麗餅皮,溫柔包覆著柔軟的人情暖心,每一口都是化在口中酸酸甜甜的好心情 
日式千層捲總共有三種美味的品嘗方式,
第一種是冷凍退冰三到五分鐘後,品嘗猶如冰淇淋的美妙滋味
我自己特愛這種冰淇淋口感,讓人越吃越上癮呀
第二種是冷藏品嘗,感受慕斯般的滑順綿密
第三種是冷凍直接加熱,直接把現做的可麗餅重現,
可以選擇烤箱180度30秒,得到外層熔岩,中心冰心的外熱內冷高反差雙重奏,
也可以選擇微波600瓦30秒,得到外圈冰心,中心熔岩的流心體驗,一口咬下那滿溢出來的感覺,
就像是幸福滿點,有好多想跟大家分享的喜悅,讓人一邊吃一邊充滿笑臉。
精緻的費南雪禮盒,好適合在姊妹們的下午茶或是辦公室點心時間出現
單顆獨立包裝,保存分食都很方便安全
美味的費南雪一樣有三種品嘗方式。
第一種是冷凍退冰十分鐘,品嘗較扎實口感的清爽蛋糕滋味,
第二種是烤箱加熱,175度預熱烤5-8分鐘,得到表皮酥挺,內裡軟熱,焦化奶油與杏仁香氣濃郁的芬芳,
第三種是600瓦微波10-20秒,得到彷彿剛出爐般,香氣濃郁,口感濕潤又綿密的蛋糕
每顆都美得像藝術品
款款都是用法國發酵奶油製成榛果奶油歷經高溫焦化製作而成,所以能釋出獨特的堅果香與奶香風味。
搭配美國杏仁粉與優質蛋白,低溫熟成與烘烤,
一口咬下,先是經過略帶酥脆的外皮,再到濕潤鬆軟的內心,
想品嘗最經典最純粹的風味層次,就從原味的費南雪開啟
使用台灣在地金鑽鳳梨製作而成的鳳梨費南雪,
可以咬到鳳梨的纖維和酸甜的果肉交織,是一種很夏天很台灣的風味
使用宇治抹茶與井村屋紅豆餡製作而成的抹茶紅豆費南雪,
可以感受到在抹茶香的沉穩中,隨興的浮現ㄧ些紅豆餡的溫潤甘甜,與微微苦相應對,
是一款很日式,很樸實的經典風味。
工作告一個段落,搭配自己愛的茶品,再來看部短劇,最愛這樣一個人細品美好下午茶的靜謐。
點綴些自己愛的水果,也是我最常選擇一起加入下午茶派對的同夥
喜歡品嘗洋菓子的朋友,可以到Katachi形‧洋菓子逛逛喔
