花月養生廚房(鯉魚潭那隻鴨)
店家地址:南投縣埔里鎮鯉魚二巷20-2號
聯絡電話:0937-712339
營業時間:每日 10:00-18:00 晚上採預約制 周二公休
平均價位:500-3500
官方臉書:花月養生廚房(鯉魚潭那隻鴨)
距離上次吃這家來自南投埔里的花月養生廚房(鯉魚潭那隻鴨) 他們的招牌苦茶油封全鴨,
已經過了大約一年半,最近天氣漸漸變冷,又開始懷念起這個好滋味,
這次和老闆再次取得聯繫,發現他們竟然推出了數十款老顧客才買得到的隱藏版限量的全鴨,
我的天啊,對於集點控的我來說,好想每一種口味都給他點過一輪啊XD
不過這些隱藏版可沒有這麼好取得,除了要事先預訂,還需要老闆大人有想做的FU才吃得到喔 
我們這次取得的是 
茶樹菇蒜薑鴨 (收服
包裝沒什麼太大的改變,附有精美的DM和手套可以使用,
不太會料理的朋友也不用擔心,蓋子上面也有簡易的吃法教學
可以直接把這鍋放到電鍋裡加熱,也可以倒出來加熱。
他們家的鴨每一隻都經過慢火細燉14400秒才出鍋,因為費時費工,所以一天只能出27隻,
扣掉餐廳客人吃掉的扣搭,宅配的部分只有保留8隻的份而已喔,想吃的朋友記得要提早三天預約
這每一隻鴨可都是足月六斤重的土番鴨喔,去掉內臟以後至少還有四斤重呢,份量十足,
第一次收包裹的朋友請做好心理準備,很沉重XD
茶樹菇蒜薑鴨的湯頭呈現的是米黃色,上面還可以看到許多這兩年爆紅的茶樹菇
他的口感比一般小菇菇有嚼勁,沒有我討厭的那種黑色香菇的菇味,不錯吃,
裡面還穿插了許多入口即化的綿密蒜頭,直接入口也不會覺得嗆口。
在煮小朋友的炒飯的時候,我都會挖一塊這個湯的油下去炒,香氣更豐富也更營養
這一隻真的很大,拿出家裡最大的鍋子塞爆他XD
一熱好小細菌馬上靠過來問,這是什麼好香喔
先來品嘗原味,這款湯因為沒有再另外加油料理,
所以他的油度和鹹度吃起來更清爽,當然熱量什麼的也就更低囉XD
亮麗的金黃色,就算沒有稀釋也不會覺得太濃烈,可以品嘗到茶樹菇的香氣。
肉的嫩度,我輕鬆地使用筷子就可以夾起一隻腿來吃,看有多嫩 
看看這多汁的腿肉有多誘人
配飯一定要淋上這金黃色的湯,加上腿肉,完美。
品嘗過原味之後,就可以加些自己喜歡吃的蔬食,煮成火鍋
除了可以加水稀釋,也可以加米酒喔
小細菌看到一大鍋香噴噴的火鍋馬上黏鍋來XD
加了酒水稀釋過的湯頭,多了蔬菜們的清甜,更加美味
很推薦包心菜切塊進去燉,或是放那種小顆的高麗菜心,煮好直接變成高麗菜千層,
一口咬下不斷有湯汁竄出,讓人一口接一口
最後的精華大家可以煮個粥來吃,我們則是煮了麵來分食
吸取了精華的麵條非常美味,讓人咻咻咻,很快地一鍋湯麵就完食了
像我平常中午自己一個人吃,我就會從大鍋中取出我要吃的部份來煮成個人小火鍋,
推薦大家搶脖子那段來吃,這段我覺得是最好吃的精華部位,一口裡面有嫩肉又有肥美的皮,
而且他肉的口感跟其他部位又有些許的不同,我覺得用他來配湯飯超好吃的,記住這個獨享攻略
來看看美味的精華片段
記得先點選高清畫質欣賞
想吃的朋友趕快到花月養生廚房(鯉魚潭那隻鴨)訂購
