美食進口商廣紘國際
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一年一度的聖誕節又要到了 在我們家也是每年必慶祝的大節日 
我們原本就不喜歡在節日出去外面跟人家人擠人,有了小細菌以後就更不想了XDDDD
今年的聖誕節還是一樣在家自己開趴 
先來預習一下聖誕大餐的料理。
為了這次的大餐,我特地上網選購了許多好幫手要來為我的料理加分
而且不用很麻煩的分好多個賣家或平台購入,我全部都在美食進口商廣紘國際選購,
裡面商品超多的 好容易失控呀>< 我已經很克制的買很少了 
飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒
因為這次想做紅酒牛排和熱紅酒,所以選購了一瓶西班牙Paco García Seis紅酒,
巴柯賈西亞酒莊六號紅酒酒精濃度有13.5%,第一次入手酒精濃度這麼高的XDDDD
我通常都只會選購5.6%那種@@
另外還買了義大利三大橄欖油品牌之一,Cirio冷壓初榨橄欖油,
會選這個牌子主要是因為他們有70年的經驗傳承,
而且銷售全球60個以上國家,還有8張認證和4張SGS認證,覺得很值得買
和黑松露兩瓶一直無法抉擇,後來就決定兩瓶都買啦XDDD
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麵的部分則是選購了Agnesi這個牌子,他們家的麵總共有20多種麵型喔,
包裝上面也有建議煮幾分鐘,他們家的麵煮起來口感很Q彈,就算隔天吃也不會軟爛 
今年的菜單特別新增了熱紅酒,以前沒做過也沒有喝過,趁這次購入了三種口味的熱紅酒香料
包裝上面就有教怎麼煮,感覺很簡單耶
另外還多買了一罐macro的黑胡椒粒,現磨的最香
這款的特色是裡面有芫荽籽,所以拿來炒菜醃肉都會很香喔
玻璃瓶身很有質感,而且內容物用完還可以更換喔
最重要的是上蓋超好開,之前買他牌的上蓋好緊,每次要用手都開的好痛 
首先先從前菜開始 麵包的部分可以自行選購喜歡吃的,也可以自己做喔
不過因為我們家沒有大烤箱,所以無法點烘焙技能,這次還是一樣買現成的啦XD
麵包就可以來沾我們的橄欖油一起吃 橄欖油質地非常輕透,淡淡飄香
沙拉的部份也是依照自己的喜好搭配就可以了,我覺得這道最簡單,食材洗一洗就OK了,哈哈XD
除了水煮蛋的部份需要要煮一下跟剝殼,混和完成後就可以淋上橄欖油和芥末籽沙拉醬等食用。
炸培根的部份也可以使用肉乾剪細來代替喔XD 我覺得也很讚。
沙拉看要做一大碗還是一小碗一小碗都OK
接著是濃湯的部份,先放點橄欖油煎香馬鈴薯。
然後加上雞肉一起翻炒至香黃色 
之後加入你喜歡的湯頭調味即可,可以加白醬,或是加牛奶和水再進行稀釋調味燉煮約20分鐘,
料的部分丟入你喜歡吃的就可以了,反正是自己要吃,肉就給他大大塊的XD
選用烏骨雞除了黑白配視覺效果好,他煮起來也不會像一般雞湯那麼油,湯頭喝起來會比較清爽喔
接著來個我自己發明的脆皮豬XDDD
前一天晚上先用自己喜歡的香料醃好肉 肉的部分我是選用帶皮的豬胛心。
在調理鍋內煎炸至焦糖色,尤其是皮的部份,可以多煎炸一段時間,讓它形成美味的表皮。
來聽聽脆皮豬的美妙聲音
起鍋前可以加一小匙的酒讓他產生蒸氣,這時候加蓋稍微悶一下,讓他吸收一下酒香
加什麼酒可以依個人喜好,當然不同酒產生的香氣也就有所不同了。
好吃的皮
放涼以後剪開 再放點延用剛剛原鍋下去煎香的杏鮑菇排,擺盤後就完成囉
杏鮑菇真的非常多汁,料理版的溝槽都是他的汁XD
好香 很想配飯XDDDDD
好吃的皮非常Q彈 連細菌先生也稱讚呢,最後這道大部分都被細菌先生吃光光了XDD
剖面透著一咪咪的微粉,咬起來很嫩口。
接著來處理主餐的部份,這次我打算做兩道義大利麵,一道是紅酒牛排,一道是海鮮
先用紅酒醃一下牛排,紅酒的高度沒有淹過牛排的話要記得不時翻面一下喔
醃的時候我們就可以來煮義大利麵,起鍋後淋點黑松露攪拌,一打開就好香
這麼做可以防止麵條黏在一起,也多了一層香氣。
處理完麵就可以來煎我們的牛排了 下鍋前先撒上自己喜歡的香料
加些橄欖油熱鍋到高溫,再丟進牛排,每面約煎12分鐘,側面也要煎香。
煎到自己喜歡的熟度以後,放到旁邊置冷至少5分鐘,看看這牛排,現在就想吃掉了XD
原鍋倒入剛剛醃過牛排的紅酒,再加入自己喜歡的調味,奶油等,一起煮至自己喜歡的濃稠度。
剪開置冷過的牛排,放點醃漬洋蔥擺盤好以後,把剛剛煮好的醬汁淋上去就完成囉
誘人的牛排
熟度非常剛好。
麵條很Q彈 讓人咻咻咻
另外一道海鮮,先把料的部份都煎好以後,加入麵炒香,之後可以依照個人喜好調味,
我是加了點白醬和九層塔以及一些辛香料 起鍋後擺盤一下XD
這款麵也好Q彈,忍不住就塞滿嘴了XDDD 停不下來,好好吃喔
而且他的名字很可愛,叫戒指麵XDDDD
最後來到飲品的部份啦 這次我選用的是香橙口味的。
一盒裡面有5小包,1小包可以煮150ml的紅酒,如果你要煮一整瓶紅酒的話,5包丟下去剛好喔
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做法非常簡單,倒入想煮的紅酒ml數加熱,切些香吉士進去一起煮
然後丟入你喜歡的香料包還有紅糖,煮的時候注意紅湯稍微攪拌均勻一下,
煮大約5-15分鐘即可,有些人喜歡酒味重一點的,可以起鍋前幾分鐘再倒入一些紅酒加熱。
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很簡單就完成聖誕節的必備飲品熱紅酒了 分裝好之後再放上柳橙片點綴
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熱紅酒初體驗 第一次喝覺得好新奇 滿好喝的,放冷也很好喝說,挖尬意 
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把剛剛做的那些料理擺滿桌之後,好像很有一回事XDDDD
滿桌食物看起來心情就很好啊
本來還想做別的料理,不過桌子已經放不下去@@
濃湯已經沒地方入鏡了XDDDD
而且我們家只有2大1小,所以還是先這樣吧XDDDD
吃完聖誕大餐之後再來個美味的甜點,為聖誕節畫下完美的句點。
美食進口商廣紘國際真的是一個會讓人失心瘋的地方啊XDDDD
會料理的朋友一定會很愛,而且東西也不會說很貴 分享給各位料理達人去瘋狂採購!!!
不能只有我陷入啊XDDDDD
最後,祝大家聖誕快樂喔 
