手塩-日式鉄板串料理 in基隆
店家地址:基隆市中正區義二路2巷9號
聯絡電話:02-2428-2680
營業時間:每日 17:0001:00 每週二公休
平均價位:40 – 2190
用餐時間:無限制
用餐人數:2大人1小孩
官方臉書:手塩-日式鉄板串料理
身為一個基隆人,現在才出現我第一篇介紹基隆美食的食記,真是不好意思XD
今天因為回基隆娘家,所以順便來市區這晃晃,吃個晚餐
好久沒來這裡,好多沒看過的店喔 每間都想去吃吃看XD
本來打算吃飽之後要來逛個廟口看看夜景的,結果下雨…只好吃飽就回家囉
今天要介紹的這家精緻小店,在信二路公有停車場附近,開車來也很方便,
從這裡出來之後,左轉走一下就到囉
店面看起來滿簡約樸素的,門口也有菜單可以參考
一進門就可以看到許多有趣的擺飾。
飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒
而一進門最吸睛的就是這個了,一整面的酒牆啊!!!
精選十五種精釀啤酒,喜歡小酌的朋友們可千萬別錯過了!!!
飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒
看起來是不是很過癮呢XD
一樓的用餐環境看起來氣氛很不錯,整體為狹長型,前面兩桌是高腳椅區,
家裡如果也有這種小酌區一定很讚XD
店家還有提供無線充電的服務,只要下載APP配合裝置就可以使用,
不過不是每桌都有,有需要可以問一下服務人員
而且中間還有大電視可以看球賽呢,超速西的。
裡面一點就是單人吧檯區了,在這裡可以近距離看師傅料理 
而且都有戴口罩,很講究衛生。
從店裡面拍出去的樣子
一樓可以看到藝術家阿諾ANO的畫作穿插其中,往最裡面走去就是廁所了,
廁所外面還有一大幅,可惜空間很窄無法拍起來XD 大家只能自己前往欣賞囉
廁所旁是通往二樓的樓梯,不過今天人比較少沒有開放二樓就沒有拍照了,
二樓是日式包廂類型,可能要先預訂才有開放。
這裡的廁所是自動門說,害我好不習慣XD 還是我太俗了XD
記得進去以後要按紅色的按鈕把門鎖起來喔,不然別人開門就被看光光了XD
我們一家三口今天要品嘗的是饗相伴套餐,1090元
內容物還滿多的耶,而且有的有兩份呢。
首先登場的是可以一直續的熱麥茶 細菌先生說很好喝 而且杯子好重XD
還有招待一盤毛豆,拍照的時候已經被嗑掉不少,而且沒想到小細菌也愛吃這個XD 笑死了。
這個套餐可以選兩款50元飲料,我們都選了蘋果西打,
本來以為他會裝在杯子裡給我們,結果沒想到是分開的,好特別喔XD
等待時先上了三款小菜,泡菜還滿辣的,大約中辣到大辣間,沒吃辣的朋友請注意XD
中間這個石板是到時候用來上菜盛裝用的,到時候料理送來會直接像這樣放在上面給大家分食。
辣味噌筊白筍。
上面數量是1,不過來的時候有兩根,不知道是一份兩根還是多招待1根,
這個筊白筍好好吃喔 辣味噌很夠味,不過一樣,沒有吃辣的朋友請注意XD
我已經有叫細菌先生把上面的辣辣刮掉了,但他說吃了還是好辣XD 我覺得辣度大約中辣。
長芋明太子。
選用日本山藥,口感較為綿密,加上炙燒過,吃起來香味十足。
蝦麵包。
這款吃起來滿特別的,很像焗烤海鮮吐司,麵包的部分軟軟的很好吃
鯷魚香菇鑲肉。
不愛吃香菇的我一看到上桌來了這麼大一朵菇菇頓時 
了一下,
但想說都已經來了,無法吃再丟給細菌先生就好啦XDDDDDDD
然後我就吃了一口,好好吃喔!!!! 完全沒有討厭的那種菇菇味,而且整個好多汁 很好咬。
翻過來一看,下面鑲著肉肉呢 整個調味得很融洽,不小心就快吃光啦。
海鮮茶碗蒸。
上面竟然放著我最愛的龍鬚菜XD 而且裡面料超多的啦,
你看照片可能覺得不就一隻蝦子跟一顆蛤仔嗎? 其實他蝦子已經是大隻的了,
但是他的蛤仔更大顆!!! 所以比例就變成這樣了XD
然後裡面有各種菇菇小丁,可以說是每一口都吃的到料,連細菌先生都稱讚不已
來這裡還滿值得點一碗來吃吃的。
季節魚鹽燒。
這裡的海鮮都是老闆的父親每日魚船直送的喔,非常新鮮,
來基隆就一定要吃一下海鮮的啊
雖然不知道你的名字,但他很多汁,魚肉很鮮嫩,上面放的那個是紅薑。
野菇梅花起司卷。
裡面的菇菇們超多汁,加上起司 讓人一口接一口的咬下去
蔥燒雞腿串。
吼這個雞腿肉也是給超大塊的啦,而且還帶皮,一次可以吃到皮的酥脆跟肉的嫩口,
包的蔥也都是大塊大塊頭好壯壯的新鮮蔥,不是那種皺皺乾扁營養不良的蔥,
微焦的青翠看起來就很可口啊。
鯷魚蘆筍五花卷。
這款的蘆筍也是給沒在怕的,整個一大捆,而且吃起來超嫩,沒有纖維,
外面的五花整個捆超緊的,好厲害的功夫,而且他五花不是只有捆一圈而已,
他不知道捆幾圈耶,根本是千層蛋糕的境界了,整個咬下去吃起來非常的美味。
天丼。
怕你吃不飽所以安插了一碗蓋飯在裡面XD 不過這如果是單點的話會覺得份量偏少。
上面滿滿的炸物,都看不到飯了啦XD 光炸蝦就有兩隻耶,還有各種大塊的蔬菜
飯的部分店家是使用越光米,剛好可以分一些給小細菌吃
炸蝦的蝦子肉質很飽滿緊實,麵衣不會厚,且緊貼著蝦肉,酥酥脆脆的吃起來很過癮,
不會像有的炸蝦麵衣很厚,裡面蝦肉又少少的,充滿空氣軟趴趴。
泡菜雞翅。
尺寸比想像中大許多 這裡面包的泡菜偏酸,大概算是微辣而已吧,因為我不愛酸所以不是我的菜。
不愛酸的我覺得裡面的酸已經大過於一切,吃不太到雞腿的味道了,總覺得可惜
不過愛吃泡菜的人應該會很喜歡吧,肉的部分吃起來感覺還滿嫩的。
吃飽飽之後來個紅豆湯結尾
紅豆湯煮的很好吃 不會太甜。
結果小細菌只顧著玩不吃飯。
最後又睡著了XD
整體來說是一間氣氛不錯滿有質感的精緻小店,一般提到串燒都會想到是用烤的,
但在這裡是用鐵板來料理,感覺多了份健康衛生,也更吃的到食材本身的甜味,
新鮮的食材配上選擇眾多的精釀啤酒,非常適合朋友歡聚或下班來坐一下,
料理的精緻度也滿適合節日或約會用餐的。
餐點的美味度也算都有在水準之上,
只是送餐的節奏好像有點奇怪,原本以為他是打算一道一道送,
吃了幾樣之後他就全部都快速的送上來了,連甜點也是,想說甜點不是應該吃飽之後才送嗎@@?
不過不是什麼大問題,只是當下會感到疑惑一下而已XD
附上菜單 有興趣的朋友可以參考看看
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