小謙姐私廚
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身為一個視覺設計工作者,長時間待在家裡的電腦前,最方便快速可以餵飽自己的方法就是自己下廚,
尤其是趕稿起來,連上廁所都用跑的分秒必爭,哪還有時間在那邊慢慢看菜單等吃啊XD
幸好我自己就是一個料理愛好者,家裡瓶瓶罐罐的醬料就猶如藝術家的顏料般,當然是各式各樣越多越好啊
這次特地入手了資深設計師推出的自有品牌,小謙姐私廚的醬料們要來吃吃看 
小謙姐私廚目前總共推出了六款醬料,雖然很想給他通通帶回家,
不過由於他們的醬料都是沒有添加防腐劑那些有的沒的,建議三個月內食用完畢,
為了不浪費美好的醬料們,這次精選了果然辣、客家梅干辣豬肉醬和手切北京炸醬要來一嚐究竟
一收到醬料印象就挺好的,因為他比一般醬料都要大罐,感覺就很大氣,
緩衝材還是深灰色的,好好看喔
收到的時候剛好正中午,來做個炸醬麵吃吃
挖起一匙手切北京炸醬,和今天剛從市場買回來的手作豆干切丁一起翻炒,
自己手作的豆干雖然沒有機器作的那麼工整,但是超大塊,一塊就很足夠份量
豆干熟了以後熄火,加入已經煮好的麵條,利用餘溫拌炒一下,醬料覺得不夠可以再加
跟我一樣愛吃辣的朋友,別忘了加點果然辣升級美味
小謙姐私廚的辣椒醬可是使用了三種辣椒再加上蘋果發酵而成,辣的豐富辣的有層次,
絕對不會是市面上那種吃起來有股討厭的椒味,或是只有死鹹卻不怎麼辣的不合格辣椒醬,
一挖起來,我就覺得事情絕對沒有我想的這麼單純,我覺得他一定很辣,
俗仔如我決定只加了一小瓢來試試水溫
加個燙青菜稍微擺盤一下,看起來是不是很不錯 
小謙姐私廚的手切北京炸醬,裡面吃得到炸出來的肥肉大丁和瘦肉大丁,和豆干一起咬香氣十足
這個果然辣果然厲害,我在拌麵的時候,人中區就開始冒汗了,幸好我只有加那一小瓢,
辣度對我來說剛剛好,恰到好處的刺激味蕾的飢餓度,讓人一口接一口停不下來的上癮
平常做個蔥油餅捲也可以淋點
可以增加濕潤度又開胃
像冬天最愛的火鍋,也很適合拿來加入沾醬中,或是製作個火辣辣的魚火鍋也很推薦
將喜歡的全魚香煎後加入水或高湯及喜愛的配料燉煮,再依個人喜好的辣度加入果然辣就完成囉
果然辣果然是個很角色,他不會像韓式辣醬那樣的給你視覺上的鮮紅彭派,但味覺上很是厲害,
冷冷的冬天像這樣大伙圍著來上一碗,不只暖心也暖胃
很推薦裡面一定要放嫩豆腐,他吸收了所有的精華與辣度,超級好吃的
平常家裡如果有滷肉的習慣,就可以搭配小謙姐私廚的客家梅干辣豬肉醬一起享用
天然發酵的梅干菜和台灣國產溫體瘦豬繳肉,一起組成了超級下飯的黃金組合
客家梅干辣豬肉醬的有嚼勁和原本滷肉的軟彈,剛好形成不同位階的二重唱
小謙姐私廚的醬料除了可以拌飯拌麵,也可以拿來入各種料理,炒菜更是方便,完全不用再做多餘的調味
隨便炒炒,精緻的小配菜輕鬆完成
跟我一樣喜歡料理的朋友,很推薦可以到小謙姐私廚帶幾罐放在冰箱應用喔
