起士公爵 Cheese Duke
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愛吃甜點的我們,這次要來跟大家分享的是乳酪蛋糕界的網紅,起始於台南的起士公爵,
他們除了在台南、高雄和台北有門市,9/27在台中也首開了新光三越中港店喔 
最近因應起士公爵十歲生日,我們也馬上入手了這顆 
靜岡熔岩抹茶布朗尼 來表示支持 
一收到這個禮盒跟以往的粉嫩很不同呢,是很呼應抹茶的綠色系視覺設計,點綴上燙金,非常有質感
在精美的DM上可以看到他們的獎項多多,不只獲得了米其林食品指南iTQi二星獎章、
國際亞洲無添加A.A.美食獎三星和國際亞洲無添加A.A.美食獎三星,
同時也是金馬獎連續四年指定的甜點品牌,而且還是全台首間取得碳足跡認證的甜點店呢
粉橘色的內裡設計,裡面包裹著世界唯一獲得米其林指南iTQi二星的靜岡熔岩抹茶布朗尼
其實我本來對抹茶類的甜點還好,因為比較常吃到會有苦茶味的類型,不是我的菜,
所以我不太會主動想要吃抹茶甜點,但是看到這顆有iTQi二星的認證,
加上有布朗尼這三個字,讓人對他很是期待
十歲的起士公爵在禮盒設計上也增添了不一樣的小巧思,現在多了這個可愛的小圓片
原來這是他們特製的蛋糕線刀,真是太貼心了
下面還附有切蛋糕小秘訣和吃法可以參考
放冷凍可以品嘗到冰淇淋的口感,放冷藏可以享受到最原始的美妙滋味,
輕微的加熱,則是可以得到香氣的極致釋放。
餐具則是藏在下面的秘密基地裡
輕輕往前拉就可以開始享用我們的甜點啦
上面還很貼心的幫你標註好分切線,真是太用心了!!!
滿溢的抹茶色中點綴上金色的名牌,非常精緻又有氣質的一款甜點
拿出我們的蛋糕線刀來發動攻擊 
各位抹茶控們,您的靜岡熔岩抹茶布朗尼已經幫您分切完成,請享用
一說到布朗尼,腦中浮現的一定都是巧克力色巧克力味的,完全不會想到會有綠色抹茶味的XD
從上面看下來,上面那一層厚厚的,感覺密度比較高的那層,
是靜岡抹茶粉化在慢熬的白巧克力中的傑作,一入口先是白巧克力的甜蜜,再滲出抹茶的香氣,
下面被覆蓋的是主廚撮合了32次,才終於讓抹茶和可可間起了最有火花的化學變化,
完美的保留了布朗尼特有的濕潤口感,在抹茶優雅的音色中還可以感受到可可在背景合著音,
就是那麼默默,那麼不搶戲,很溫柔卻又很有力度的戴著黑手套,高舉著抹茶亮在聚光燈中,
這一個幕前一個幕後的黃金組合,難怪能摘下iTQi的兩顆星 
最近剛好煮了紫米紅豆湯,搭點一起吃也很美麥呢
喜歡抹茶的朋友千萬別錯過這款世界級的美味甜點喔
