湯瑪仕肉舖 Thomas Meat
官方網站:湯瑪仕肉舖 Thomas Meat
官方臉書:湯瑪仕肉舖 Thomas Meat
連絡電話:02-29323807
羅斯福門市
台北市文山區羅斯褔路五段176巷17號(鄰近捷運萬隆站4號出口)
營業時間:週一至週日 8:00-18:00
信義門市
台北市中正區信義路二段129號(捷運東門站1號出口)
營業時間:週一至週日 9:00-19:00
忠孝門市
台北市大安區忠孝東路三段230號(鄰近捷運忠孝復興站2號出口)
營業時間:週一至週日 11:00-21:00
提到肉舖,大家第一個想到的應該都是傳統市場裡的肉販,
不過近幾年在台灣也開始興起高質感的生鮮肉舖,高品質肉品專賣的經營模式,
讓許多饕客可以更輕易的選購自己喜愛的肉品回家烹煮。
今天要跟大家分享的湯瑪仕肉舖,也是其中一支高品質肉品專賣品牌,
目前擁有四十年的肉品經驗,經過第二代重新翻修以後,在台北也已經有三間門市囉 
看了他們的官方影片,讓我覺得不買些肉來吃吃好像對不起自己XD
因應中秋烤肉月,他們家也堆出了拯救烤肉大作戰的優惠活動 
一家三口吃不了太多,打算先入手奔跑吧草飼牛,不過要滿三千才有免運,
查了一下門市地址,忠孝門市順路,決定要來前往自取囉 
一到店門口果然氣質很不同,沒仔細看根本不會想到它是肉鋪XD
每個細節都覺得好有質感
店裡的裝潢好乾淨舒服,和傳統的肉舖真的很不同
牆上還有牛的各部位解說圖,好有意思
這裡除了專賣美國、紐澳、加拿大、中南美洲等地的進口牛肉、羊肉和火雞,
還有各式相關調味料等產品可以選購喔,讓你不用再為了調味料多跑別的地方,
肉品的細項也很豐富,包含牛羊排、火鍋肉片、烤肉片等,可以滿足饕客們的各種需求。
他們連禮盒和保冷袋都設計得非常有質感,讓人很想擁有呢
肉的世界
很值得衝一波的活動阿
如果我家住附近,我應該會常跑來吧XD
跟我一樣喜歡料理的朋友,是不是跟我有一樣的困擾,看到一些調味料就好想買喔,
總覺得有一天會用到阿,然後就越來越多了XDDDD
這裡連沙丁魚罐頭都好好看呀
和服務人員領過我在粉絲頁預定的商品,很細心的為我打開一一確認,
奔跑吧草飼牛還有附贈一咖湯瑪仕肉舖復古時尚保冷袋 mini,超好看的!!!!!!
大家可以直接來這裡領肉直奔烤肉現場,超方便
回家開箱
精美DM
視覺設計真的很重要,我從踏進去那一刻一直到開箱,還沒吃到肉心情都好
這一咖包冷袋容量超大,裡面的東西全部拿出來有這麼多呢,
以後還可以重複使用,裝8吋的蛋糕也沒有問題,好喜歡
開肉大合照
由於我們只有兩個大人,所以有部分肉品只有取一些出來烤,沒有梭哈XD
肉品平常保存放在冷凍,要烤肉的前一天再整包移到冷藏退冰即可。
烤盤就位
開始烤肉之前我又要先稱讚一下他們的包裝了,從旁邊減開一條,解除真空狀態之後,
整個包裝袋就會恢復成立方形的,接下來你只要順著邊把上蓋剪掉,直接就可以當盤子使用,
在戶外烤肉的朋友也不用再準備一堆盤子來盛裝了,真的是很貼心的設計!!!
配上金色的厚底板,除了讓肉品看起來更精緻,移動時支撐力也很好,
袋子的高度還可以防止血水外漏,真的是很好用 
開烤前歡樂照XD
小細菌一看到烤肉的大陣仗,超開心的XD
還在準備時小細菌就一直不斷地問我,媽媽什麼時候可以煮肉啊XDDDDD 對,他說煮XD
明明不吃肉的小孩,卻很喜歡趴踢呢XD
接下來我們一邊烤肉一邊來介紹吧
這包裡面有三塊大大塊肉排的是巴拉圭熟成21翼板薄片。
巴拉圭的牛隻,採天然放牧的方式健康成長,
低脂,低熱量,低膽固醇,符合現代人強調清淡健康飲食的原則。
特選經過21天熟成的巴拉圭翼板牛肉,
反覆嘗試後精切成最方便料理的0.8cm完美厚度。
不小心拍到後面肉片的厚度也是很驚人的厚呀XD
一包裡面有三塊,捨不得一次吃完,先拿一塊出來吃吃,
這一塊就好大,烤的時候不小心裂成兩塊XD
烙印上美味的紋路,有沒有很迷人
我覺得這款肉品很值得吃耶,除了口感很嫩,還可以品嘗到獨特的香草香,好喜歡喔!!!
這款是巴拉圭菲力薄片。
這款也是取自採天然放牧的方式健康成長的巴拉圭牛隻,
菲力位於牛的腰脊內側,俗稱腰內肉,
因為是牛運動量最小的部位,所以肌肉纖維細,是牛肉中肉質最柔嫩的一塊肉,
同時也是脂肪含量最低的精肉牛排,因此不要烤太久太老喔,不然就浪費了這麼好的肉了
三五分熟推薦 軟綿在肉海裡的感覺很棒
這款是澳洲特選熟成肋眼薄片。
來自澳洲的草飼牛,以天然放牧的方式健康成長,取自牛的肋脊部位,
這個部位運動量較少,肉質嫩且油花分佈均勻,它的肉質細嫩度僅次於菲力牛排,
經過濕式熟成後,牛肉風味更加香甜
又大又厚,烤起來很過癮
肥美的剖面,肉汁滿滿
這款是澳洲嫩肩里肌薄片
來自澳洲天然草原放牧之牛肉,選自牛隻肩胛部位的嫩肩板腱肉。
雪花般的細緻紋路,搭配柔嫩肉質,細筋更增添了豐富的口感。
一字排開,好美的隊伍
看看這個厚度,根本就是肉排山呀XD
小細菌說這是樓梯XDDDD
中間那條就是嫩肩板腱肉的美味標記。
介紹完牛,接下來要來吃豬豬了
這款是西班牙小鮮肉梅花豬排薄片。
精選六個月齡的西班牙進口小豬,沒有施打萊克多巴胺或賀爾蒙。
高級火腿才會看得到的紋路,好美
這個肉片真的很讚,有一次我把他跟雞腿一起烤,因為雞腿需要花比較多時間烤,
烤一烤我就忘記它了,放在上面小火烤了很久,想到要拿起來的時候很擔心它老柴了,
結果沒想到咬起來更Q彈,有點像雞胗,好好吃喔
超好吃的豬排,推薦
這款有自己的盒子的是台灣豬五花肉。
看看這白拋拋的油花,佔的比例好多XDDDD
取自高品質國產豬五花的胸腹肉,油花與瘦肉分布看起來漸層的好美。
高溫丟下去可以欣賞到它在鐵板上快速收縮,好有趣XD
而且他每片只有0.2cm,夾起來感覺好透。
可以搭配泡菜一起食用
最後這包是佐佐鮮船凍生鮮小卷。
東北海域新鮮現撈小卷,-50度超低溫急速冷凍技術,
捕撈上船後活體船凍,完全保留小卷的鮮甜美味。
沒有泡藥水膨發,也沒有包冰處理,產品還有通過SGS重金屬和甲基汞檢驗喔
烤到一半開始傳出海鮮的鹹香味,讓人頗是期待
這個小卷烤起來超級嫩的,第一口就讓人大大讚賞,我趕快叫細菌先生也吃吃看XD
最後來個筊白筍做結尾
小細菌則是專攻玉米筍,一個人吃一盒
完食
快樂烤肉
沒烤完的肉也可以拿來做個泡菜牛肉炒烏龍
直接拿兩塊牛肉,感覺好奢華
炒香食材後先放旁邊保溫,接著置入烏龍麵後加點水加蓋悶煮。
炒開烏龍麵之後就可以置入牛肉和泡菜一起翻炒了,
直接原肉剪開,感覺好奢侈XD
最後再把全部食材都丟回去一起炒就完成了
簡單又美味的中餐就完成囉
吸飽了泡菜精華的牛肉
搭上Q彈的烏龍,讓人一直咻咻咻
小細菌說他也要吃
還沒加泡菜前先分了一些烏龍給他,一直邊吃邊玩,說烏龍麵是他的鬍子XD
這次入手的這個奔跑吧草飼牛,整體品質都好讚,不太需要什麼調味,
簡單的黑胡椒或是玫瑰鹽就很棒,而且這個組合比想像中超值很多,
每片肉的厚度都非常豪氣,幾乎都可以稱為是肉排了,跟我們一樣愛吃牛的朋友真的很推薦 
如果月底前還沒吃膩烤肉,再來衝一波他們的享受吧和牛 有興趣的朋友可以到他們官網逛逛喔
