BUTTERMILK 摩登美式餐廳
店家地址:台北市中山北路二段57-1號
聯絡電話:02-25652898
營業時間:每日 11:30-22:00
平均價位:150-1800 + 10%
用餐人數:2大人+1小孩
官方網站:amba Taipei Zhongshan 台北中山意舍酒店 BUTTERMILK 摩登美式餐廳
官方臉書:amba Taipei Zhongshan 台北中山意舍酒店
今天我們一家三口到中山南京商圈逛逛,逛了許多傳統市集
雖然這裡也是台北,但比較沒有印象中的台北,生活節奏那麼急迫,滿喜歡這裡的步調。
逛著逛著,大老遠就看到了一棟好有趣的建築XD
仔細的看了一下,原來是中山區的意舍酒店呀
上次我們在西門町意舍酒店的吃吧用餐,對他們印象滿不錯的,
沒想到在這裡逛街又遇到XD 感覺好有緣
加上門口的餐點沙龍照看起來好誘人,我們就決定進來吃吃囉
我們來用餐的時間算是下午茶尾端,比較不擠人
這裡的用餐區根據不同人數都有不同的桌椅搭配組合,很有意思。
我很喜歡這種選擇性很多的作法,這樣我可以依照心情選坐不同氣氛的桌位
比較溫暖的朋友家人聚餐可以來坐這裡
也有公司同事聚餐氣氛的長桌
這裡最吸睛的除了店面整體是一大片的落地窗所包圍
其次就是這個美麗的開放式廚房了吧 
又乾淨又漂亮,喜歡料理的朋友一定也很希望家裡也有個像這樣的小型廚房吧 
另一邊也有小吧台
廁所則是在地下一樓,其實這裡還有個地下酒吧叫MUD喔
不過他好像晚上七點才開始營業,所以我只能欣賞到他走道上的擺飾XD
廁所的風格很有未來感卻又不失溫度,滿妙的
我們今天坐在靠窗的座位
看到有炸雞牛排雙人分享餐,2500元,想說快到情人節了,就當作提早慶祝吧XD
由於小細菌一直盧小小,服務人員還很親切地提供了蠟筆和畫紙,算是暫時讓我們得到了點寧靜 
點完餐後跑出去拍了一下照
草莓檸檬氣泡,250元。拿鐵,180元。
那個炸雞牛排雙人分享餐是沒有包含飲料的,需要另外點,
但如果搭這個套餐再點選任何新鮮美式精釀啤酒或雞尾酒,就有第二杯半價的優惠喔
不過可惜細菌先生吃飽之後就要去開會了,所以不方便喝酒精類的><
草莓檸檬氣泡很大杯又很好喝,是我的菜,很適合姊妹們聚會點來喝 
Buttermilk 比司吉單點的話會有四顆,在這個套餐裡是兩顆。
這間餐廳的名字叫BUTTERMILK,他們家的餐點當然也少不了這個酪奶串場囉
酪奶也叫做白脫鮮乳,是製作奶油過程中運用脫脂技術生產的低脂乳製品。
它的濃稠度介於全脂牛乳奶和鮮奶油之間,乳香中帶點酸味,因為低脂的關係,有些人會直接喝。
外國廚師烹調料理菜餚或是烘焙糕點時,有時候也會拿來入菜喔
他們家的比司吉熱騰騰的新鮮出爐,一上桌就可以聞到濃濃的香氣
外層酥脆,質地鬆軟,單吃可以品嘗的奶香,搭配店家自製的奶油和果醬一起享用也很不錯喔
這兩顆大部分都被小細菌吃掉了呢XD
摩洛哥高纖沙拉。
這款風行地中海及中東的超級沙拉,一次可以品嘗到許多高纖蔬果
可以吃到我很愛的南瓜子,還有許多菲達起士,有部分吃起來有點辣辣,滿開胃的。
碳烤美國大蘆筍。
上面這一顆可以抵兩顆的是鴨蛋的荷包蛋喔,很大一顆
而且旁邊煎的酥酥焦焦的,完全就是我的菜
一上桌就超香 蘆筍超大根XD 本來想說這麼大根會不會吃起來很老,
結果咬起來還滿嫩的耶,吸收了厚切培根的精華再裹上蛋汁,好好吃
切開半熟的蛋黃,這個厚切培根再去沾蛋汁起來吃,真是人間美味呀
影片記得點選高畫質
接著要來上我們的主餐之一,美國阿嬤秘方炸雞
經典的美式南方炸雞,雞翅、雞腿、雞胸先以香料海鹽滷水醃泡入味,
接著浸潤於buttermilk中嫩化來增添風味,第二天用辛香料調味後,再裹上美國南方的麵漿和炸粉酥炸。
附上店家自製的蒜味白乳酪醬和霹靂紅辣醬,可以隨個人喜好沾取
最特別的是旁邊還有檸檬香料調味的酸甜西瓜可以解膩,很趣味
美國阿嬤秘方炸雞真的好好吃喔 這大概是我目前吃過最嫩最好吃的炸雞了!!!!!
發明這道料理的人一定是天才XDDD 影片記得點選高畫質
這個炸雞不用沾醬就超好吃的!!!!! 原來雞肉被酪奶浸潤過會有這麼大的差別
外皮炸的非常酥脆,是會讓人一口接一口的好吃。
白色的是蒜味白乳酪醬,細菌先生吃了一直稱讚呢!!!
紅色的是霹靂紅辣醬,辣度大約是在我的中辣,辣得恰到好處,更這個美味更多層次,
有吃辣的朋友一定要試試這個辣醬
吃完炸雞接著要來上第二個主餐
原木燒烤獨家進口Brandt美國自然牛肋眼12oz
12oz真的很有份量,原木燒烤的香氣很棒,醬燒的顏色很美。
還有許多饕客點名吃牛排一定要配的帶皮烤蒜
我們點的是五分熟,雖然服務人員送上來的時候有切開跟我們確認熟度,
但我一看到就覺得太成熟了XD 這應該至少有七八分熟以上了吧囧
不過過熟又不像太生,丟回去再加熱就好了,不想給餐廳造成困擾,
加上細菌先生晚點還要開會沒時間,所以就接受這份牛排了
整體香氣和厚度很不錯,外皮也烤得滿香的,就是可惜熟度太過影響了口感,
如果跟我們一樣習慣吃五分熟的朋友,也許來這邊用餐要點三分熟會比較符合我們的口味
溫熱巧克力黑磚蛋糕。
甜點雖然只有一份,但這種甜點都是飽度十足的,兩人一起分食甜蜜蜜XD
這款甜點據說是店裡的人氣商品,甜膩的黑磚蛋糕配上冰淇淋一起入口,很讚
不過我個人比較愛吃冰淇淋,配到最後有點不夠,單吃黑磚蛋糕有點太過甜膩了,
如果可以加點冰淇淋就好了XDDDD
吃一吃天色已黑,細菌先生已經趕往開會的路上,剩下我一個人帶這隻調皮的小細菌回家,
一直到離開前小細菌還在跟服務生姊姊玩,希望沒有帶來困擾 
整體來說,用餐環境很溫暖,空間很寬敞舒適,用餐氣氛很好,
服務生服務也很親切,有點天然呆很可愛XDDDDD
餐點美味度不錯,尤其是美國阿嬤秘方炸雞必點!!!! 超級好吃的啦
這裡很適合來約會或是姊妹聚會,是一個很好坐的好地方 
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歡迎大家來逛逛喔
