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因應中秋烤肉月,趕快囤一箱肉要來烤 
這次入手的是肉搏站的中秋烤肉組M號,差不多可以讓3-5人一起享用喔
一打開就看到滿滿的肉,攤開來拍照也好壯觀 
先和小細菌自己來偷烤一下,各取了一點肉出來
怕小細菌餓先煎烤他的食物給他吃
有食物吃就開心了XD
先來看這盒西班牙伊比利豬肉片。
個人覺得有點太薄,比較易碎,烤起來肉質很嫩。
經典的搭配烤土司也是必吃XD
這款有著美麗油花的是美國無骨牛小排。
烤起來的肥美感也是無骨牛小排的特色之一
長度很長,一次入口一整條吃起來很過癮
烤的時候就可以感受到肉汁浮現
這款看起來很肥美的肉片階梯是美國安格斯牛五花。
份量很多,烤起來油脂充沛。
比較油膩款的肉片建議搭配烤大蒜或是泡菜等一起入口解膩。
這款大大的肉片是美國Prime嫩肩肉片。
偏瘦的肉質是我的愛。
這款不要太熟就可以入口,好好吃
這個組合裡唯一的一塊牛排是澳洲紐約客牛排
油花的部分看起來像極光光束就是注脂牛的特徵之一,注脂牛和重組肉是不一樣的東西喔,
注脂牛還是使用原肉下去切塊的,只是他注入了動物的脂肪進去增加肉汁,讓牛排吃起來有爆汁的口感。
他們家使用的還是牛的脂肪,不過有的廠商可能會使用其他動物的脂肪來注入,
所以為了食用安心,如果要吃注脂牛的話會建議全熟再食用喔
簡單使用一些香料和橄欖油塗抹均勻就可以高溫煎烤,側面也別忘了XD
煎烤注脂牛的優點是不容易失敗,全熟還是很嫩口,滿適合初心者來料理的
隨便煎都可以煎出爆汁牛排,成就感很高。
剖面看起來像柳丁果肉也是注脂牛的另一個特徵,稍微放一下就會有肉汁凝固在上面一層的感覺,
整體吃起來嫩口Q彈,只是肉的纖維會咬起來比較鬆散,其他並不影響其美味。
美國帶骨牛小排有兩包,所以總共有四塊牛小排。
每一塊都超長,油花很美
高溫一下滋滋作響
加點蜜汁烤肉醬,烙印上美味的紋路
肉汁閃閃動人
適合用剪刀剪小塊食用
肥肉的部份肥而不膩,很好入口,整體肉汁飽滿。
骰子牛的部份有兩包,這一包比較肥美的是澳洲紐約客骰子牛肉。
烤起來滋滋作響
這款肥肉較多,適合喜歡吃肥肉的朋友。
除了單吃,也可以搭配烤蔥油餅捲一起享用
另一款沒烤完的美國Prime嫩肩骰牛,可以把它拿來煎炒後加入番茄和牛腩調理包,
煮成超豪華的番茄牛肉麵 美味的一餐就完成囉
缺肉的朋友可以到他們家官網逛逛選購,中秋節有許多超值組合呢。
