recolte Home BBQ 電燒烤盤
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每次到中秋節一定要來烤肉一下的啊XD 去年我看朋友們幾乎都連烤了一個月,超強的啦
之前中秋節烤肉都是在家用黑晶爐配平底鍋烤,雖然也是不錯啦,但是比較沒有烤肉的FU
去外面吃燒烤當然也很好很方便,但吃一次就要花不少錢,還要一邊顧小細菌吃起來很累,
加上快中秋節的關係,上個網就可以看到不少烤爐的廣告,看著看著就不小心點進去了…
然後我就逛到citiesocial的歡樂BBQ,本來只是逛好玩的,
結果沒想到滑到這個recolte Home BBQ 電燒烤盤的時候,我就被他的外型給吸引了 
點進去之後就不得了了!!! 看他頁面介紹的好好用喔 重點是還可以換烤盤
本來還在猶豫要不要買,隔天再點進頁面的時候發現,現在買還有送recolte電動紅酒開瓶器
上網偷偷搜了一下,這一隻就要一千多耶,送這麼好的東西,感覺就是在叫我買的意思啊!!!
然後我就訂下去了@@ 訂下去了@@ 訂下去了@@
這一支滿大支的,雖然紅色感覺比較美,不過贈品不能挑色就別太計較了XD
晚點烤牛排配紅酒的時候,這支就可以派上用場了
接著要來開箱我們的主角,recolte Home BBQ 電燒烤盤 
裡面除了說明書,還有一本A4的精美食譜喔 裡面有20道料理呢。
包裝包的非常仔細,全部拆開之後來大合照
基本的配備就有兩款烤盤喔,還有其他種烤盤可以自行另外加購。
燒烤盤的紋路很立體,瀝油的洞也做的很多。
哇 看看這個上蓋 超有質感的
側邊的透氣孔和打凸好美 黑色的把手再配上金屬的支架,點綴在紅色的主體實在是太美了
這個電燒烤盤大家不用擔心他會太大,你看食譜放上去,他就差不多A4左右而已,
一個人住外面或是小家庭非常適合呢,可惜當年念書外宿時還沒有這麼多這麼棒的東西
電燒烤盤還很貼心的有附蓋子的支架可以使用,直的橫的都可以放
蓋子裡面也很美 而且上面還有設計兩個氣孔呢。
接下來要來看下半部,左邊那個鋁色的是水盤,右邊紅色的是底座,
中間就是整個的主體,加熱器組,除了他以外,其他物件都是可以水洗的喔。
我覺得全部都可以拆洗的設計很棒,不然像大同電鍋那樣洗起來很痛苦XDDDD
底部也設計的很精美
把水盤和底座疊在一起,側面有開洞的在同一邊
這個洞就是要來放進我們的加熱器的,只是穿過洞的時候,那個摩擦聲有點令人夾冷筍就是了。
到底之後掛在那個支架上就可以了,沒有裝正確他是不會通電的,所以不用擔心。
不然你可以像我一樣,全部安裝好再插電就好XD
這個電燒烤盤他主要有三段火力可以選擇,第一段是110度,第二段是190度,第三段是250度。
但其實他是旋鈕設計,溫度可以控制的更精細,這點還滿加分的。
全部組裝完成囉 其實不會很難,沒有看說明書也可以裝好XD
記得使用前要先在水盤裡面加水喔,水位不要超過側面那個凸起的小鐵片即可。
然後就可以開始來煎烤我們的牛排了,顆顆。
之前沒煎過牛排,所以我是大概照我之前看過的教學影片來即興發揮XD
先放香蒜奶油,然後下牛排 加些調味料,旁邊塞一下馬鈴薯和玉米筍還有蒜頭XD
我是開到最大溫度來煎烤,大約1分鐘吧,再翻面就有漂亮的紋路了耶
沒想到我第一次就可以烤出這麼漂亮的牛排 超有成就感XD
差不多了以後,牛排放到旁邊去休息
接著換我們的杏鮑菇上場 料理需要煮透的食材,就可以使用我們的鍋蓋來悶煮喔
開蓋之後再加入不需要烤太久的椒椒們
杏鮑菇也烤得很美
醬汁之類的也不用擔心會沾黏,他最後會被烤成脆餅狀脫落,很好清洗
好了 我們的煎烤牛排初體驗完成 擺盤起來是不是非常美呢 然後要來配一下紅酒
蔬菜們烤的很棒,用這個電燒烤盤跟一般烤具最大的差別就是食材們的保水度非常高,
每一樣食材都好多汁喔 一咬下去就很令人驚艷。
牛排外表看起來還不錯。
一切開簡直是太迷人了啊XDDDDD 這電燒烤盤也太讚了吧,隨便烤都感覺自己是廚神啊XDDD
連小細菌吃到玉米筍都露出這個表情XD
接著來試試平煎盤
這次我先炒香一些香料之後把醃好的蜜汁雞腿排放下去煎,煎好之後雞腿排先放旁邊休息,
加入飯下去吸收雞汁精華,稍微拌一下即可,如果是炒飯可能飯會一直飛出去,因為他盤子很淺。
最後再把雞腿排放回去就完成了
飯也是一樣不會沾黏喔 喜歡吃鍋巴口感的可以稍微放一下再吃。
盛起 加個檸檬
雞腿排烤得還不錯 雞肉不能不熟,所以我先用小火加蓋悶,一面大約10分鐘再開蓋用中火煎外皮。
早午餐下午茶也可以拿來做個板烤土司
小細菌的是抹了香蒜奶油的,一口氣就吃了兩塊呢。
我自己的要來做厚切豬豬板烤土司
一樣加好調味料開烤XD
豬豬烤好之後非常多汁
放些生菜,再用碳烤土司夾起來就完成了
大家最關心的中秋節串燒
我先來幫大家試吃XD
一想到可以不用生火和收尾就覺得很快樂XDDDD
可以做串燒,要來烤個魚當然也是沒有問題的
烤起來閃閃動人有沒有
最後來挑戰一下鐵板麵
先放點水把烏龍麵煮開 烏龍麵需要煮透,所以需要加蓋煮,大約快中火就可以了。
煮到你喜歡的軟硬度之後,加入不須久煮的食材翻炒,同時也加入調味料
我這次加的調味有醬油、干貝XO醬、香蒜粒、辣椒段、胡椒。
炒到收汁就可以開吃囉
這幾天嘗試了許多不同的料理,整體感覺滿好用的,都快捨棄我家爐子了XDDDD
這個電燒烤盤預熱速度很快,我開中火,一片吐司拿出來抹醬還沒抹完已經到達熱度了,
跟其他烤爐最大的差別是他比較沒有死角,放在邊邊角角的食材也可以烤的到,受熱很均勻,
不會像有的火力好像都會集中在中間,像我使用黑晶爐+平底鍋來烤肉就會有這個問題。
煎烤東西也不太有什麼油煙,本來以為下面裝水這樣的一個家電火力應該不會太大,
結果沒想到火力十足XD 煎牛排也很夠用
平常料理大概中火以下就很夠用,除非你要煎牛排,不然再往大那邊開下去會很容易燒焦喔XD
目前使用起來很滿意,未來還想再購入其他烤盤來玩
很推薦給外宿族和小家庭喔 
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