MAEYUPIN
店家地址:門市資訊
聯絡電話:053-186-068
官方網站:SPN Foods
官方臉書:น้ําพริกแม่ยุพิน – Maeyupin泰式辣炒辣椒醬
喜歡吃辣,尤其是很愛泰式酸辣風味的朋友,今天要來跟你們分享這個和我同年出生的MAEYUPIN,
他們主打不使用防腐劑和人工色素,以強烈特殊的調味出名,
後來更在泰國Hok Yaek Fresh Market 市集持續蟬聯30年消費者心目中第一辣醬品牌,
在創立SPN Foods(Thailand)Co.LTD之後,蝦醬更是成為大家每一餐都不可或缺的好物呢 
他們對於產品的把關都很嚴格,在配料的設計上也是高鈣質的設計,吃起來較他牌更健康喔。
玻璃罐的設計非常精美,封上金色的貼紙,每一罐都像精品讓人想收藏 
玻璃罐約50-70g,另外也有出這種紙盒包裝,約75-130g,大家可以視自己的喜好添購。
不管是玻璃罐還是紙盒包裝,我都覺得好有質感,拿來送禮也很讚喔
在顏色的設計上也很鮮明好分辨,像黃色的這款是紅蝦腰果蝦醬味辣椒醬。
裡面有熏蝦、腰果、酸豆、糖、辣椒、青檸檬葉和大豆油。
這款算是泰式的經典辣椒醬,可以搭配白飯或糯米飯一起食用,但我覺得配烤魚也很讚耶
細緻又多汁的魚肉配上紅蝦腰果蝦醬味辣椒醬的脆口,酸酸辣辣好開胃,讓人一口接一口
我覺得拿來煮魚火鍋也超讚的
包生菜也好好吃
橘色這款是特辣香炒蝦醬味辣椒醬。
打開來的味道聞起來有點像台灣的金勾蝦
裡面有乾蝦、辣椒、大蒜、糖、開水、碘化精鹽,
這款可以直接當零食吃,也可以拿來炒菜炒飯。
炒飯灑一點進去一起炒,辣辣的超開胃,還切充滿了蝦的鹹香味,讓人口水直流
我覺得拿來配粥應該也會讓人瘋狂咻咻咻XD
亮紅色這款是湯姆叔叔海鮮味辣椒醬。
裡面有熏蝦、魚、腰果、糖、檸檬、辣椒、青檸檬葉和檸檬草。
湯姆叔叔的獨家配料,混和番茄、酸橙汁、乾蝦、炸魚和腰果等,
我很喜歡拿來做濕的料理搭配,讓他的香氣釋放到湯裡,香氣十足
紅蝦腰果蝦醬味辣椒醬和這款都有搭堅果,我覺得拿來拌沙拉應該也很好吃。
除了拿來當下酒菜,做成辣辣的海鮮麵超過癮的,冬天就很想來一碗
精美的玻璃罐放在架上好美
和一般在台灣的醬料印象完全不同,台灣的醬料都是一整罐湯湯水水的為主,
這次品嘗到的這三款我覺得比較像蒜頭酥或油蔥酥那種用法,
就是他們都是乾的香料,只要撒點他們在料理上調味就完美了XD
另外就是因為他們有炒糖,所以打開會發現整個結塊黏在一起,
只要拿乾淨的筷子稍微撥開就可以囉,那不是壞掉喔XD
喜歡泰式風味的朋友很推薦買來放廚房,想煮點泰式風味的料理就可以來一點,超方便。
