ILIFASHOP
官方網站:ILIFASHOP 非洲頂級原物料品牌
官方臉書:ILIFA 非洲頂級原物料
官方IG:ilifa_official
我平常很喜歡在家弄點下午茶吃,所以家裡都會備著一些果醬和蜂蜜,
可以搭配不同的輕食一起享用,像是各種麵包、餅乾和優格等,
而且他們最棒的是,還能泡開搭配各種飲品一起享用,享受各種排列組合的變化 
這次要跟大家分享的是來自ILIFASHOP的ILIFA非洲野生生蜂蜜,他是有機生蜂蜜喔 
大家都知道,蜜蜂從不同的花叢吸食不同的花蜜,所產出來的蜂蜜,他的味道也會完全不同,
像他們的蜂蜜就是來自世界六大植物王國之一,南非的最南端的西開普省(Western Cape),
Cape Flora Kingdom的發源地,在西開普省裡不只擁有世界上獨一無二的花草群,
在完全無污染且與野生動物密切共生的環境中,土生植物種類還多達兩千多種呢。
ILIFA非洲野生生蜂蜜的包裝都好精美,燙金的設計,拿來送禮也非常大氣
並且已經透過SGS實驗室在「C4植物糖含量分析」以及「全蜜穩定碳13同位素分析」的部分,
驗證為純天然蜂蜜,不含植物糖,且檢測數值已完全排除ILIFA蜂蜜是合成蜜的可能性。
他除了有藍莓花蜂蜜、柑橘花蜂蜜、南非珍花蜂蜜還有我這次入手的生命之樹花蜂蜜,
總共有四種風味可以選擇,每一款都好吸引人喔
這次會選擇生命之樹花蜂蜜是因為他的名字很特別,讓我很好奇他的味道是什麼感覺,
光看在湯匙上面質地的感覺,有一種被燉煮很久的果醬的感覺,可以看到上面有微微顆粒感
他們產蜜的農林就位於西開普省郊外,距離城市200多公里以外的世外桃源,擁有野生花草樹木遍佈著,
所以ILIFA非洲野生生蜂蜜的每一種蜂蜜都有他獨特的味道、氣味和質地,就像是大自然的可食用藝術品。
整體的濃稠度我覺得非常適中,他從湯匙上面流下去的流暢度算快,不會濃到很難流動。
挖一點起來泡開,加一些冰塊,品嘗他單純的美好 
生命之樹花蜂蜜的氣味是屬於淡淡的花香在縈繞,
整體的味道是一種類似麥芽的纏綿,甜度比較偏低一點點,尾韻的回饋感比較明顯。
搭配軟法在其中一片切片上,扮演甜點的角色成為最後一個入口的那一位,是很好的句點。
各種茶飲如果是無糖的,又想要喝起來帶有一點甜味,也可以來點生命之樹花蜂蜜一起攪拌喔
來自南非的頂級稀有蜂蜜,一年只有兩週的限量採蜜期,
每年只有在天氣晴朗的初春那兩週裡自由的採集最天然的花蜜,所以非常珍貴,
像這種未過濾、冷製成的生蜂蜜,不只能完整的保留獨特的風味,還具有天然酶和抗氧化物質喔
喜歡吃牛肉或羊肉的朋友,也可以在這些紅肉的醃料裡加一點ILIFA非洲野生生蜂蜜,
讓他在鍋裡和肉一起燒熱,就可以得到濃郁又帶有微微花香的美妙醬汁
被醬汁輕輕包裹著的牛排,品嘗起來,在鼻息間的香氣更豐富,像多了一層薄紗飄逸著,讓人流連往返。
再配上自己喜歡的飲品,美妙的燭光晚餐就輕鬆完成囉
正在找尋有機生蜂蜜的朋友,可以到ILIFASHOP逛逛
