DATE LADY 椰棗小姐
店家地址:台北市萬華區中華路一段182號2樓
聯絡電話:02-23811788
官方網站:興橋企業進口異國食材
官方臉書:DATE LADY 椰棗小姐
我原本就滿愛吃棗類的,煮雞湯一定都會放個幾顆XD
最近我發現了一款以前沒接觸過的,美國有機加州椰棗 
這次入手的DATE LADY 椰棗小姐,在北美是很受歡迎的有機椰棗密品牌喔,
第一眼就被他們的視覺設計吸引XD
Ryan Sundlie 和 Colleen Sundlie 這對夫妻因為在阿拉伯工作的關係,
發現當地每一餐都會出現椰棗,不管是料理或是甜點都很百搭,
從椰棗果實中萃取出的椰棗蜜還可以取代糖漿使用,他們回美國後開始將這個健康飲食分享出去,
後來成立了DATE LADY 椰棗小姐,努力開發更多的產品要跟大家分享 
椰棗的營養價值很高,優點多多,還被稱為沙漠麵包呢,而且他所含的單純果糖易於消化,
含有多種維生素、蛋白質、礦質元素等,低脂肪、0膽固醇,天然的膳食纖維能促進腸道蠕動
他們家的有機椰棗生長於南加州Coachella沙漠中,棗椰樹在那裡是重要的作物之一,
種植過程完全遵循有機栽種的方法,沒有使用任何化學農藥,
加上在沙漠裡陽光很充足,所以所有的椰棗都是在樹上熟成的喔,
天然日曬達到濕軟的狀態後才摘下來,直接進行揀選和包裝,沒有再使用任何化學添加物處理。
也因為天然風乾的關係,椰棗吃起來有豐富的焦糖香,是他們的一大特色
在官網也都很透明公開的秀出各國的認證,像是KOSHER CERTIFACATE 猶太教規安全等級認證,
U.S. Department of Agriculture 美國農糧署檢驗認證和行政院農業委員會農糧署-品工業發展研究所,
還有許多成份和食用方式的介紹,讓大家都可以安心食用
椰棗打開來就可以直接吃,口感非常綿密,自然的甘甜,一吃就會愛上,
和台灣的棗類味道非常不同,有點像甘甜的蜜地瓜,但小分子的果肉顆粒感更明顯一點點,
你也可以搭配各種甜點烘焙食用,做出各種可愛的小甜點。
或是像我這樣直接劃開一刀,中間塞點堅果就非常美味
也可以再淋點椰棗蜜一起享用
雖然說他可以直接取代糖漿和蜂蜜的位置來使用,但椰棗蜜單吃起來他其實不會很甜,
與其說他甜,我覺得說他甘比較合適,味道也不會像糖漿和蜂蜜那麼明顯強烈,
這種溫柔不搶味的特質,把它拿來做各種使用搭配都很適合
這個好吃的小點,一吃就愛上呀
水果和蛋糕來一點也很美味
搭配優格也很讚,每天來一杯健康又營養
當然各種飲品也都可以來一匙一起飲用
最近天氣開始轉冷,煮雞湯來幾顆也很讚
熱熱的來一碗,暖身也暖心
很高興認識DATE LADY 椰棗小姐,讓我發現了美國有機加州椰棗蜜的美好,
還沒品嘗到以前一直把他設定在台灣棗類的位置,害怕吃台灣棗類的朋友可以來試吃這個看看,
真的是比較接近蜜地瓜的味道,我很喜歡
