Multee摩堤
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官方網站:Multee摩堤琺瑯鑄鐵節能家電
官方臉書:Multee摩堤_琺瑯鑄鐵鍋&節能家電
有在發露我的料理文的朋友,應該有發現我幾乎都是使用小家電在料理居多,
比起在廚房開火,我更喜歡小家電可以到處移動,在我想吃的地方料理的特性XD
不過對於愛煎烤牛排的我們來說,其中最大的問題就是牛排一下去產生的大量油煙了,
因此我們再怎麼愛宅在房間,煎烤牛排還是必須在客廳或餐廳,最好窗戶有辦法敞開的情況進行。
第一次認識Multee摩堤,是在他們前陣子的雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐發表會上的消息,
之前雖然有看過國外的影片介紹雙爐的產品,但在台灣並沒有見過,當時就想,如果台灣也買的到有多好啊,
結果過沒多久就看到Multee摩堤發表了全台首創的雙享爐,看了他們的宣傳影片真是超心動的!!!! 
完全可以取代瓦斯爐,還可以自由移動,一次開兩火,完全就是我的菜!!!! 
中秋烤肉月將近,跟我們一樣喜歡宅在家裡烤肉的朋友,這次很幸運有這個機會可以和摩堤合作,
來體驗他們的中秋燒烤旗艦歡樂無煙燒烤組,有興趣的朋友可以參考看看喔
這個組合是由摩堤三大黃金三角組成的,分別是A4L鑄鐵深烤盤、
A4 F13六段式智慧電磁爐和移動雙濾網抽油煙機Plus 4600。
首先我們先來看移動雙濾網抽油煙機Plus 4600,這款目前總共有出四種顏色,
分別是牛奶藍、玫瑰粉、風鈴黃,和我們這次體驗的莓果紅 
這一盒裡面除了抽油煙機本人和說明書,另外還有附贈了許多前後濾網可以給你替換。
前濾網使用完以後可以使用洗碗精稍微清潔一下,記得不要搓揉他以免變形,
可以視卡油狀況決定要不要換一片新的使用,裡面的圓形後濾網是活性碳濾網,這塊就不能清洗了喔,
更換頻率大概是前濾網換四塊時,後濾網再做更換即可。
雖然打開來他是屍首分離,但是組裝並不困難,就是脖子那邊把他們接在一起就完成了。
底座重量滿重的,想必是為了讓整支不要那麼容易倒,不過我想如果他可以結合夾桌邊的功能,
對一些只有小桌子的朋友,在實用上可能會更加分。
底座和支架交接處是可彎曲的關節設計,可以讓你自由調整需求的角度。
電線的部分,在後腦這邊插上去就完成囉,開關設計在電線上,另外一個旋鈕可以控制風量。
頭的部份除了馬達只能用抹布清潔,其他都可以拆洗喔,滿輕巧的。
接著來看A4 F13六段式智慧電磁爐
這一台的尺寸很討我的歡心,家裡只有一台黑晶爐,那台大概是我七八年前買的吧!?
這一台的尺寸小很多,不管是放桌面還是收納都比較不佔空間,重量也輕一些
晶亮的控制面板非常好用,輕輕一碰就可以感應到,不像黑晶爐要用按壓的。
這台除了有保溫功能,還針對不同的料理方式可以選擇不同的功能模式來對應使用,
每種模式都有對應的不同六段溫度可以調節。
最神奇的是他還可以用來煮飯和煮粥,不過說明書有說最好要配用他們家的鑄鐵鍋使用,
不然使用隨便的鍋具煮起來我想應該會是下面操灰搭上面沒有熟吧XD
散熱孔和防滑設計。
最後我們來看這一箱,最大最重的A4L鑄鐵深烤盤
這個烤盤擁有38公分的大尺寸,相信人多的大家庭也非常夠用。
這款總共有漸層綠松、霧黑和我們這次體驗的漸層紅三種顏色可以選,
我個人覺得漸層綠松很美,霧黑感覺也很時尚,是我的菜XD
打開可以看到他們獨特設計的6.4mm弧面厚底鑄鐵烤盤,可以拿來蒸烤、壽喜燒或魚火鍋都很不錯。
和他們家的A4鑄鐵烤盤相比,烤盤加大、加高,容量提升75%。
一直都對鑄鐵鍋具很有興趣,但看到價格總是遲遲下不了手,這次算是我的鑄鐵鍋具初體驗XD
雖然蓋子沒有設計個什麼支架可以放置,使用完會有點不知所措,燙燙的不知道該放哪XD
不過我看他們也有出雙面使用設計的鍋蓋放置架,可以一邊放鍋蓋一邊放煎鏟或湯勺,
也可以放平板,看是要看食譜或是追劇都很方便呢。
底部有四角固定專利設計,可以直接卡在他們家的電磁爐上,不用擔心不小心移動到而發生危險。
中秋烤肉的三個寶物,合照一張
職業病犯,會一直很在意烤盤的紅和抽油煙機的紅不同痛,啊 XDDDDDD
烤盤與電磁爐合體
幾乎察覺不到電磁爐的存在XD
準備就緒,要開烤了
開烤前歡樂照XD
小細菌一看到烤肉的大陣仗,超開心的XD
還在準備時小細菌就一直不斷地問我,媽媽什麼時候可以煮肉啊XDDDDD 對,他說煮XD
明明不吃肉的小孩,卻很喜歡趴踢呢XD
鍋底我有先倒一些橄欖油,從牛肉開始烤起,一下鍋可以看到白煙馬上就被抽走了有沒有
一翻面,美味的烙印已經留下,大量的白色迷霧持續抽走中
烤了一下以後,我覺得我應該使用豬油或牛油來當介質會比較對,
因為可以整塊拿來塗,橄欖油使用起來就比較無法均勻,所以沒有油的地方比較容易發生沾黏的情況。
小細菌則是在背景音中很搶戲XDDDD
影片記得點高畫質欣賞
烤好的美味肉肉
一開始跟這個鍋具爐具還不太熟,前面我覺得選用的溫度太高,肉烤起來乾柴,
後來我選了低溫來烤,整個況狀改善很多
等吃中的小細菌。
中間的圓形烤盤最高溫可以達到300度,人多的話可以達到秒烤秒吃的快速產出率XD
煎牛排也非常適合,可以快速鎖住美味的肉汁。
如果人數跟我們一樣不多,建議溫度低一點,不然來不及烤跟吃,肉會柴柴的。
厚片牛肉烤起來很讓人滿足
因為我們先烤牛,烤盤旁邊的都是橄欖油,後來我們乾脆把它拿來當裹油的地方XDDDDD
影片記得點高畫質欣賞
烤盤兩旁可以烤一些低溫或不耐烤的食物,不過溫度不及中間高,如果等不及還是丟到中間去烤比較快XD
豬排也是烤得很漂亮
我們依照肉的油度來烤XD 最後登場的肉品是這個培根
烤這個很有趣,可以欣賞他越縮越小的畫面XDDDD
他的四個角設計的比較低,有集中油的功能。
逼完油的培根豬可以拿來捲泡菜
烤完肉肉再來烤海鮮
這個海鮮真的超好吃的啦 咬起來好嫩喔
烤的時候就一直聞到海鮮的鹹香味XD
最後來個筊白筍做結尾
小細菌則是專攻玉米筍,一個人吃一盒
真希望他能願意吃點肉。
才烤一次就可以看到前濾網上有明顯的痕跡呢。
隔天試了一下想用旁邊平的地方來煎蛋,但溫度如果開不夠高,旁邊只會更低,
最後還是移往中間來炒蛋了XD
不過基本上油分布的夠均勻就不會有沾鍋的問題,只是這款烤盤不太適合煎烤太細粹的東西。
如果想要比較萬用的話可能就要選擇另外一款平煎烤盤會比較合適。
拿著昨天沒烤完的肉要來做個泡菜牛肉炒烏龍
有些需要悶煮的東西就可以出動我們的蓋子。
炒香食材後先放旁邊保溫,接著置入烏龍麵後加點水加蓋悶煮。
炒開烏龍麵之後就可以置入牛肉和泡菜一起翻炒了。
最後再把全部食材都丟回去一起炒就完成了
簡單又美味的中餐就完成囉
加蓋料理感覺食材更多汁。
烏龍咬起來也更Q彈
小細菌說他也要吃
還沒加泡菜前先分了一些烏龍給他,一直邊吃邊玩,說烏龍麵是他的鬍子XD
這次的體驗時間有點短,還在磨合中就要跟他說掰掰了,
可惜沒有更多時間可以再試更多料裡跟大家分享,只能分享這短短幾天來的使用心得,
A4L鑄鐵深烤盤我覺得比較適合大家庭使用,目前用起來對我來說太大太重,
這個大尺寸如果我再多生幾個可能就會很適用XD
我個人比較愛可以多功能用途的,所以相較於肋深烤盤的款式,我可能會選購平深烤盤的款式來使用。
A4 F13六段式智慧電磁爐我個人對他頗有好感,尺寸和重量上的輕巧是一大重點,
還有他的多功能模式滿吸引人的,如果我的黑晶爐壞掉我可能就會考慮入手一台XD
移動雙濾網抽油煙機Plus 4600,這次在房間裡試用,雖然他不是用了就可以完全無臭無味的神器,
但我覺得他即時處理掉了大部分具有攻擊性的白煙,對於沒有廚房的朋友來說也不無小補,
我覺得可以把他對著窗邊或門邊,開個縫搭配使用,效果應該會更好。
唯一美中不足的是開到最大他的聲音也很大,有點減少了聽到烤肉滋滋作響的樂趣XD
我覺得有戴眼睛喝熱湯困擾的朋友也很適合使用
我的體驗心得僅供參考,有些問題也許多使用些日子就會抓到訣竅,
平常就有在使用鑄鐵鍋的朋友,使用起來可能更得心應手,我謹代表小家庭的鑄鐵鍋初心者使用 
有興趣的朋友可以到他們官網逛逛喔
