清水好鍋
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喜歡作菜的朋友,可能會跟我一樣,看到鍋具或是漂亮的餐具總是會駐足很久XD
家裡之前的平底鍋是28公分的,用幾年之後也已經淘汰掉很久,
後來一直沒有看到讓我想入手的新品來遞補那個位置,不是太重就是太淺,
或是整體造型我不喜歡,總之就是選個鍋子但是毛很多這樣XD
這次終於選定入手了 
清水金鑽鑄造平底鍋24cm
全部攤開來大合照
需要組裝的只有鍋蓋。
鎖緊之後就完成囉
專利設計的船型鍋蓋頭,可以直立在桌面,不會煮到一半突然找不到地方放鍋蓋。
整體造型簡約,鍋內也沒有鉚釘藏汙納垢,我很喜歡。
可以看到上面有特殊峰谷構造增加塗層耐用度,還可以吸附多餘油份喔
安全無毒的不沾處理,不含PFOA、PFOS等有毒成分,無重金屬SGS檢驗合格。
這個鍋子和一般不沾鍋呈現的黑色不同,他是暖系深灰色帶著細緻的金屬光澤
鑄造一體成型的鍋身,不卡油垢好清洗,連鍋底也很美
是放大檢視也非常有氣質的一款鍋具。
開鍋也非常簡單,使用中性清潔劑清洗一遍即可。
下午點心來做點小東西給小細菌吃,先熱油鍋來煎顆蛋
這個鍋子導熱滿快的,火不需要開太大,中小火就可以了。
不沾的效果也很好,用筷子就可以翻面,但是蛋太沉重還是破了XD
小細菌說他要吃肉鬆蛋吐司。
跟大家分享一個小秘訣,在蛋還沒熟之前趕快均勻地撒上肉鬆,
接著趕快壓上一片吐司,還沒熟的蛋就會因此整片附著在吐司上面。
這麼一來,像小細菌這麼小的小朋友在吃夾心類烤土司時也不會內餡掉滿地了XD
晚上只有和小細菌兩個人吃飯,隨便炒點菜也很好用。
先用白酒和一些香料稍微抓醃後下熱油鍋。
起鍋前加點九層塔提味。
蔬菜的部份都非常多汁,顏色也很美 蝦仁吃起來非常Q彈。
來個九層塔蛋吧
懶惰如我,直接在鍋子裡攪拌,所以鍋邊有一些蛋渣XD
好用的鍋子就是要隨便用都好用阿XDDDD
隨便煎一樣可以輕鬆在鍋裡滑動不沾黏
美美的九層塔薄蛋就可以上桌囉
看看這表面煎得多漂亮啊,真的隨便煎都成就感很高XD
一下子就可以準備開動。
美味又豐富的餐點輕鬆完成 
這個鍋子拿來炒飯也是完全沒有問題的,飯也不會噴出去XD
炒完料之後加入飯一起翻炒就完成囉,超香超美味 
飯和鍋子就像兩個世界的存在,完全不會沾黏XD
炒出來的飯粒粒分明又飽滿
媽媽們最害怕的煎魚也表現得非常出色
記得煎魚的時候不要急著翻面或是一直翻面,
要翻面時可以先用筷子翻起一小角,看看是否已經呈現金黃色,
上色完成表示這一面已經煎熟,相對的也比較堅固,這時後翻面就可以維持美美的外型喔
這個尺寸真的很棒,墨西哥餅也可以輕鬆置入。
沒有放油就可以就烤出烤箱的酥脆感。
餅皮上色的非常漂亮
晚餐時間想和小細菌來吃螺旋麵,先煎顆蛋
這個鍋子越用越滑溜耶 
小細菌喜歡吃單純的,所以只加了他愛的玉米筍和蛋,做一點簡單的調味。
他超喜歡吃的,連續好幾天一直吵著要吃螺旋麵XD
也可以來煎個薄切牛排加菜。
簡單加入橄欖油和一些香料塗抹均勻,下熱鍋。
我自己想吃青醬,拿出之前自己打好的青醬冰磚炒香。
加入煮好的螺旋麵翻炒。
我個人喜歡吃炒得乾乾的XD
盛盤後加入一些沙拉和剛剛的牛排就完成囉
牛排煎得很粉嫩,很完美
比較懶也可以直接倒入調理包。
加入已經煮好瀝完水的筆管麵煮一下入味
收汁的差不多汁後就可以起鍋囉
每一根麵裡面都剛好有湯汁可以搭配享用,超美味
起鍋前放點蘆筍進去煮,整個配色就很漂亮囉
想要做健康的溫沙拉,吃食物的原汁原味時,
只要把食材洗乾淨放進去加蓋悶煮即可,不需要再加水或油喔
家裡剛好有細菌先生從老家帶回來的自種秋葵可以料理,你看悶出來秋葵超漂亮
只要再配上些許自己喜歡的泡菜或是醃漬小菜一起攪拌均勻,就是一道美味的溫沙拉囉
一口大小的秋葵可以優雅的品嘗,辣辣的好開胃。
目前使用下來非常得心應手,我覺得比一般那種黑色的平底鍋好用,
用起來是有空氣感的不沾,而不是只靠塗層的不沾,使用起來也不需要那麼小心翼翼,
可以這麼隨心所欲使用的好鍋,台灣就有,不用再追求國外名牌,
而且他的重量真的非常值得稱讚,單手也可以輕鬆拿,現在幾乎天天都會用到他,
未來有缺什麼鍋會再到他們家選購,推薦給大家
清水好鍋美味生活
下廚是生活,飲食是生活。
清水和你一起享受下廚的時光。
讓我們一起生活吧!
