水貨 in新北中和
店家地址:新北市中和區中山路二段317號
聯絡電話:02-22474567
營業時間:每日11:30–15:00 17:30–23:45
平均價位:10 488 +10%
用餐時間:無限制
用餐人數:一家三口‧2大人1小孩
官方網站:水貨-中和店
最近逛美食文,一直被水貨碳火烤魚洗版XD 主打上海最時尚的烤魚品牌,
看大家的食記越看越想吃 於是我們決定來衝一波
尤其是辣辣的東西看起來就很開胃啊XDDDD 為了怕沒位子我還先訂位,
來用餐之前還有收到確定用餐的簡訊呢,原來是他們家在推廣手機候位啊,好新奇喔。
一到現場,馬上就被他們家門口的燈光效果給吸引,雖然五光十色,配色卻不會俗氣 
有一種跟著魚一起游的的感覺XD
很多細節都很用心搭配。
一進門,服務生也以水手的風格為主感覺好活潑喔XD 有一種在玩線上遊戲來到海底世界的感覺XD
最特別的是他們胸前別的名牌是小LED版,好促咪喔XD
我們是中午時段來用餐,可以看到裡面幾乎都是滿的,真的非常熱門呢,幸好有先訂位。
在裡面還可以看到不少大型的彩繪作品喔,這可不是輸出貼上的,很值得來欣賞拍照
說起水貨的視覺特色,大概就是大型彩繪配上用的淋漓盡致的燈光效果為主軸,
我覺得很大膽,很敢用,也用出自己的風格,不會俗氣,滿值得讚賞的。
無聊也有電視可以看 旁邊也有頂級手工麥茶可以自行取用喔
旁邊的門進去還有一區類似包廂的用餐空間,這裡的感覺又不太一樣了,也很美
我們今天坐在這桌
桌上也有貼心說明
他們家的飯碗超可愛的啦 
好多貓貓 
盤子則是魚造型 都好喜歡喔 更喜歡的是他們筷子都搭不同色的作法,整個配起來好美 
選了一套我喜歡的,準備等上菜
桌上那個螢光燈啊,服務生跟我們說,如果有什麼事情就把它拿起來揮舞,
服務生就會過來了XDDD 好俏皮的做法XDDDD
上菜前還有開胃點心耶 容器也是貓咪形狀的好可愛 小細菌整個吃光光啦
都來這裡了當然要點個辣的來吃吃囉XD
不過由於細菌先生不吃辣,所以我們這次點了一個辣的一個不辣的來吃吃
他們家的魚是使用四川秘製辣醬後再用木炭火烤,將麻、辣、鮮、香發揮到極致,
之後再借鑒傳統川菜與重慶火鍋的特點,融合原始燒烤及現代工藝,一爐兩吃,
配上不同的烤魚輔菜,可以品嘗到各種不同多層次的風味和多種不同的吃法。
熊掌烤魚。
一上桌就超壯觀的 
比我想像中大好多!!!
服務生說他們都會精選1.5公斤新鮮鮰魚來製作,真的超大的啦!!!
配上上面的豬肋排整個又更威猛了。
菜花吸滿麻辣湯汁,非常好吃脆口。
從縫中可以看到滿滿的辣椒啊XDDDD 想到就流口水了XD
服務生來幫我們處理豬肋排
超大一根,完全超出盤子。
然後他的飯也超大碗的,我根本吃不完><
看看這油亮亮的光澤
他們都會附手套給你啃食,如果你覺得整根拿起來啃有損偶像形象,
你可以像我這樣,戴手套把上面的肉都扒下來之後再優雅的使用筷子吃
光看這濃郁的紅色湯汁就讓人唾液一直分泌呀XD
不過大家要記得,一開始這個湯是原汁還不能喝喔,
要等他煮了一陣子之後,服務生來加湯稀釋才能喝喔。
處理完上面的豬肋排,下面這一層滿滿的辛香料是怎麼回事XDDDDD
感覺母親大人應該會很愛XDDD 下次再揪他來吃
挖一塊魚起來享用 我們這次搭配的烤魚輔菜是黃金組合
有菜花、腐竹、魔芋蒟蒻、大白菜,每一樣都好好吃喔
腐竹吃起來很像豆干或素肚的更有嚼勁版本,吸收了辣辣的湯汁,讓人一口接一口啊
魔芋蒟蒻跟一般蒟蒻不太一樣,他也是擁有腐竹的特點,就是更有咬勁更Q彈,耐煮不爛。
魚肉本身就更沒話說了,很想一直吃下去 完全沒有腥味或土味,只有魚肉的鮮甜
兩道菜來個大合照 隔壁桌的客人還跑來跟我們借拍照XDDDD 真的很壯觀
波羅香辣烤魚。
服務生示範,只要放著滾個5-10分鐘,再把魚劃開就可以開始吃囉
鳳梨們記得也要把他浸到湯裡面去燉煮。
看看這魚真的很美
這湯因為多了鳳梨的酸甜滋味,喝起來更解膩爽口,對比起熊掌烤魚,是個很互補的存在。
兩道菜的大白菜都很值得吃,因為都會吸附滿滿的湯汁,超讚
煮過的鳳梨一定要吃!!!! 連不喜歡吃鳳梨的我都吃了好幾塊
煮起來有點透透的,咬下去會噴汁啊!!!! 而且完全不會酸 只有甜,沒有纖維,非常棒
小細菌則是專攻飯XD
紫蘇梅汁 / 可爾必思,118元 / 壺。
有吃吃當然也要有喝喝,尤其是吃辣的沒有冰的飲料會死啊XDDDD
想說要吃辣的就來一人一壺好了,反正小細菌也會搶著喝很怕不夠喝。
結果我錯了 這飲料好大一壺!!!! 然後連杯子也超大!!!
那個杯子大到細菌先生一開始還以為那個杯子是垃圾桶XDDDD
我和小細菌是喜歡喝紫蘇梅汁,甘甘的不會酸很好喝,細菌先生則是喜歡可爾必思,剛好
本來以為飲料應該喝的完,結果我們吃了兩個多小時之後飲料還有三分之一吧@@
這個飲料我覺得很棒,很值得點 要不是我吃不下了我真的想把它喝完
你以為吃完那兩盤魚就結束了嗎? 如果你覺得吃不飽可以加點這個,
麻辣火鍋配菜組合,兩人份的280元,會有一盤蔬菜盤跟肉盤豬牛擇一。
蔬菜盤整個都是非常新鮮養生的蔬菜,每種在鍋裡煮起來都很好吃 分量十足。
最可怕的應該是這盤萬里長城牛肉吧XDDDD 其實我已經飽到快吐了,
沒想到還有這麼多肉需要吃XDDDD 而且有一半以上都是白色的!!!
總之,你就把他丟到空白處去煮就對了,牛肉粉紅色就差不多了。
我覺得丟麻辣湯煮就很好吃了,你也可以沾附的芝麻醬
因為他們用的魚很肥美有份量,所以油脂也不少,因此如果你的烤魚輔菜等蔬菜不夠多的話,
一直吃魚到後來會比較膩,建議多點些蔬菜類的這樣吃起來會比較剛好。
其中我要特別推薦嫩豆腐XDDDD 麻辣燙完之後好好吃喔 忍不住全部的豆腐都被我吃光光了XD
整體來說,餐廳的用餐環境和餐點的視覺吸睛度都很高,服務人員服務也都不錯,
雖然這是我們第一次嘗試這類型的料理,但我們都覺得很好吃
以這樣的份量和餐點的表現配上這樣的價格,我覺得CP值滿高的,
而且他們也有午宵限定188的優惠餐點,一個人才188真的很便宜!!!!
揪越多人來吃越划算,超適合聚餐的啦
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歡迎大家來逛逛喔
