ATCHILL艾自己
店家地址:台北市南港區重陽路559號1樓
聯絡電話:0965-022512
營業時間:平日 10:30-17:30 假日公休
官方網站:ATCHILL艾自己
官方臉書:Atchill 艾自己 手工餃子
官方IG:atchill_2020
官方line:@831hrtwi
自己一個人在家就習慣隨便煮煮吃吃,所以通常都以一些快狠準的冷凍食品為主,
像水餃就是一種很好應用的好東西,不只可以水煮、煮成湯餃,
也可以酥炸,做成焗烤或是煎餃,都是一個不錯的選擇。
這次要跟大家分享的是ATCHILL艾自己的干貝韭黃水餃,
看到他們家還有在賣很多美味的滷味,就順便都一起帶了 
吃水餃的美味秘訣就是,跟牛排一樣需要靜置,
起鍋後我們先讓他放冷一下,這樣餃子皮才會收縮,吃起來更Q彈
他的形狀是有一點三角形感覺的,比較硬挺些
很喜歡ATCHILL艾自己的餃子皮,他不會太薄煮起來很軟爛沒口感容易破,
帶點厚度讓他咬起來有彈性有口感,非常加分
干貝韭黃水餃內餡恰到好處的飽滿度和細碎度,和餃子皮一起在口中形成了完美比例的纏綿,
讓人一口接一口的欲罷不能,鮮甜的滋味,就算不特別去沾醬也很好吃
滷味的部份選擇了方方豆干,還有可以滿足牛腱心+嫩Q滷牛筋+開胃滷牛肚的3入組合包 
美味又有彈性的牛肚,好開胃
看到這滷牛筋的透明度就知道這一定好吃的啦,滿滿的膠質,有點黏性的Q彈,一點也不會難咬喔
分量十足的牛腱心也是輕輕一咬就散開,輕鬆享用牛肉的美味,讓人很想來一碗牛肉乾拌麵搭配
他們的方方豆干也很好吃,是偏軟彈的口感,不會咬起來很費力,不規則的形狀也很有人情味
喜歡在家吃點餃子小菜的朋友,可以到ATCHILL艾自己帶點回家囤,想吃就有很方便
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