舟鶴家嫩骨飯
店家地址:台南市永康區中華路535號
聯絡電話:06-3588612
營業時間:每日 10:00-21:00 周日公休
官方網站:舟鶴家【軟骨專賣店】
位於台南的舟鶴家嫩骨飯,由於他們家的嫩骨廣受好評,
最近推出了軟骨肉冷凍調理包,現在開始網路下單就可以宅配到你家 
軟骨肉是豬肋和腹部相鄰的部位,含有豐富的鈣與膠質,一隻豬只能取兩條,非常珍貴,
目前推出了紅燒和清燉兩種風味,每一款都經過六小時的細火慢燉,
把所有的原汁原味精華都鎖在裡面,我們只要拿出來加熱一下就可以輕鬆享用到囉
黃色的是清燉風味,成份標示的很清楚,上面也都有簡易的加熱教學,
你可以選擇電鍋、微波爐,或是直接隔水加熱。
我希望麵條可以入味,所以直接撕開加入一起煮
可以看到裡面的肉塊不少呢 
搭配許多蔬菜一起煮,吸收了軟骨肉的精華更美味
可以看到那一條一條圓圓的軟骨整個已經被燉煮到透明化了,
咬下去已經變成像是豬皮的膠質口感,真是太神奇了
吸飽軟骨肉和蔬菜精華的麵條,讓人忍不住咻咻咻
我覺得這款也很適合拿來搭配蔬菜煮湯,像是白蘿蔔、大黃瓜、馬鈴薯那類的,
然後再灑上蔥花,或是香菜,或是芹菜珠,整個就很完美
我這次使用的是筊白筍和蘆筍。
煮出來的湯很清澈,但是又可以看到有許多膠質浮現呢。
拿來煮粥也是一絕的好滋味,整鍋忍不住吃光光
橘紅色包裝是紅燒風味
搭配許多蔬菜和貢丸一起煮成大鍋菜,番茄是重點。
紅燒風味可以品嘗到八角的香氣,味道雖然較濃重,但是湯頭還是一樣清澈
晚餐就靠這一鍋來配飯,我和細菌先生兩人一直扒飯呢XD
除了台式料理,也可以搭配筆管麵來料理,做成比較西式的感覺喔
先把調理包在鍋中化開後加入已經煮好的筆管麵煮一下入味
收汁的差不多汁後就可以起鍋囉
每一根麵裡面都剛好有湯汁可以搭配享用,超美味 
起鍋前放點蘆筍進去煮,整個配色就很漂亮囉
輕輕鬆鬆就可以端出美味的一盤,吃起來好涮嘴,一直狂塞麵XD
這個肉肉營養又很好咬,很適合牙口不好的朋友或是老人家補身體,
媽媽沒時間煮飯,就來一包變化,省時美味又營養,推薦給大家
