買肉找我
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去年夏天,曾經和細菌先生去吃過當時很紅的魚火鍋,一直念念不忘。
心血來潮想說來弄一個家庭版的,一家三口在家吃吃XDDD
尤其是細菌先生不吃辣,在家弄自己調整辣度也比較方便橋
肉品的部分,這次入手的是買肉找我 
一打開好多歡樂的肉在招手呢XDDD
這次入手了他們家的四種肉品,還有招牌的麻辣湯底要來重現魚火鍋
魚的部分,從全聯購入自己愛吃的鱸魚一尾XD
雖然沒有炭火可以烤,烤箱也可以啦
上點鹽巴和米酒,一點薄油,均勻塗抹之後就可以進烤箱囉。
等待烤魚的同時,我們可以來煮湯底的部分,
拿出他們家那盒湯底時我就覺得不太妙,不只盒底可以看到許多辣椒籽,
一打開超濃郁的辣味撲鼻而來!!!!
我覺得細菌先生一定無法接受,所以我用刀子切成四等分之後,只拿了一塊出來煮開,
他們家的湯底真的很厲害,已經煮開一鍋還是很嗆喔,煮的過程中我和小細菌一直咳嗽XDDDDD!!!
經一番工夫擺盤備料,擺滿桌以後看起來好像很有一回事XDDD
烤好的魚移駕到我們的烤盤上面。
來看一下開吃前的影片
記得要選高清才能欣賞到肉片的美味紋路喔
大家就定位以後,開始加入湯底加熱。
然後旁邊就可以開始塞一些基本食材,魚身上也可以撒上蔥花
加蓋悶煮一下,打開之後超香的啦,香味很像中式合菜會出現那種辣辣的魚,超想直接開吃的XDDD
來看一下滾滾滾影片
滾了以後就差不多要開始來涮肉囉
先來看伊比利豬,Bellota級橡實梅花火鍋片有0.2cm厚喔 
細菌先生先來第一涮
這款肉片肥瘦分明,咬起來很Q彈。
這個厚度拿來鐵板應該也不錯,富有油脂感的一款肉品,完全沒有豬臭味,不說根本不知道這是豬肉。
接著來看一下旁邊的美國Prime級牛小排火鍋片,一樣給到0.2cm厚。
除了油花非常漂亮,份量也很多。
從側面可以看到,他是有很多層疊在一起的喔 真的是份量十足!
因為肉片太厚重,筷子夾不住,只好改用手了XDDDD
輕輕的涮幾下
你看看這美麗的粉紅色 和日本宮崎和牛比較來,他的紅比較偏深一點
這款肉是我覺得這次入手的裡面最好吃的 
一涮起來直接扒飯,肉汁和湯汁在口中釋放,真是人間美味呀
接著來看日本A5宮崎和牛火鍋片,這次入手的是紐約客。
看到這個經典的紋路就知道是和牛啦
而且他不是切小小片,你看他的側面,他是跟飯店的毛巾一樣折起來的喔!!!
不過因為中間有等細菌先生去買飲料所以放了一下,攤開失敗 
但還是可以看的出來,他攤開真的是很大片!!!!
和牛的質感就是跟別的肉不一樣,有種絲綢般的光澤柔軟度
粉紅色入口,一片的份量整個飽滿嘴,吃起來非常過癮非常滿足
他們家的肉品配上他們家的湯底,真的完全不用沾醬就很好吃,
輕輕一涮就帶著麻辣香,越吃越開胃
最後來看油花多到驚人的伊比利豬Cebo級五花肉火鍋片,這款也有0.2cm厚喔
這個油花對我這個怕吃肥肉的人來說實在是不敢嘗試XDDDD
不過細菌先生說吃起來不會油到無法接受。
長度都超過半條魚了呢
整個涮起來也是份量十足,好大一坨
這款建議最後再涮,不然整個湯會有點可怕XDDDD
雖然我怕肥油,但我還是有咬了一口,他沒有我想像中那麼油膩耶。
這個魚吼,一定要吃 實在是太美味了,
吸滿了他們家湯底的精華,配上柔嫩的魚肉一起入口,好好吃 可以配很多飯XDDDD
還有豆腐必備,一定要煮久一點,把麻辣都煮進去,這豆腐超好吃的!!!!!
沒用完的湯底,配上剩下的食材,消夜來煮個麻辣烏龍也超讚的喔 想到又流口水了!!!
整體來說,肉的分量很讓人滿意,品質也都很不錯,尤其是他們家的湯底,愛吃辣的朋友一定不能錯過,
吃到一邊流鼻涕還是一直想吃下去,有吃辣的朋友應該知道我在說什麼XDDDD
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