珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)
店家地址:新北市新莊區復興路一段97號
聯絡電話:02-29907599
營業時間:週二-週五 10:30-14:00 16:00-19:30 假日 10:30-19:30 週一公休
官方臉書:珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)
今天帶母親大人到新莊這邊的廟逛逛,順便吃吃這裡的小吃美食,上網做了一下功課,
發現滿多網友推薦這家珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)的,大家都說來這裡一定要品嘗他們的珍品四鴨,
讓我們不禁很好奇,這麼多人這麼推薦到底有多好吃呢 
店家就位於新莊棒球場、新莊體育園區和新莊田徑場附近,所以滿好找的。
一進門最讓我印象深刻的就是他們的乾淨整潔程度 
他們不只前台的爐灶很乾淨,後方的廚房也乾淨的不得了,讓人好感度滿滿。
老闆說,他們對盛裝的容器,也有品質的要求。
店內用餐環境小而美,空間感舒適,整體也很乾淨。
特別注意到了牆上的簽名。
其實店家有節目或明星的簽名還算常見,但不一樣的是,老闆特別跟我介紹了那個有皮卡丘圖案的簽名。
他說那是他們第一個合作的自媒體,很感謝他,
因為有他的關係,他的店才做得越來越好起來,對此,他非常感恩
在點完餐四處亂晃的時候,發現老闆用料好實在,人家熬湯可能都是用骨頭,
結果老闆是直接全鴨下去,真的是,不好好的吃他一番怎麼行呢
店內不只沾醬、辣椒粉和辣椒醬都是老闆自己做的,像這麼美味的油蔥酥也是喔,超香的啦,
光聞到這個味道都開始流口水了
我覺得這裡的出餐速度滿快的,一桌子的料理並沒有等太久。
土鴨肉切盤在上桌前有再淋他們自製的鴨肉高湯,所以濕潤度非常好。
呼之欲出的粉嫩肉體,讓人口水直流
肉感吃起來非常嫩口,就像被舒肥過一樣,很厲害
建議可以先品嘗原味,再試試沾醬的感覺,可以感受到不同風味的變化
怎麼說呢,看到這鍋感覺想住在這裡,哈 
他們的招牌鴨滷飯很特別。
其實鴨肉滷肉飯本身就很少見,有的話也是在鴨肉擺放上去的基礎上去淋上滷肉,
但是他們是真的把鴨肉放進去滷,再加上他們自製的鴨油和油蔥酥,真的是會讓人瘋狂扒飯。
喜歡吃辣的人一定不能錯過這個他們自製的辣椒醬。
辣度夠,母親大人也稱讚很香,不管是要拿來沾鴨肉,還是拌上這個鴨滷飯,
真的是只有激增口水的份,口水都不受控制了啦。
而且他這個鴨滷飯整體吃起來不會很油,不油自然就不容易膩。
和母親大人一人分一半吃,吃起來很滿足
這個的好吃程度,就是如果我住在這附近我一定要常常來吃上一碗
薑絲鴨肉湯也很必點。
就是非常單純的薑絲和鴨肉,原味的清甜,再來點蔥花的提味,
然後這個鴨肉又超軟嫩的,肉的份量也給的非常沒有再跟你客氣,實在是太好喝了。
超人氣的生炒鴨肉羹
一般鴨肉羹都是放鴨肉進去泡,但是他們特別先生炒過,母親大人也對他讚賞有加,
看到這嬌嫩欲滴的顏色了嗎? 這個叫做美味的顏色
小菜的部分也超好吃的,高麗菜好脆口又清甜,拌上油蔥酥,讓人想一直吃下去
然後整個吃飯的過程,被母親大人提醒最多次,讓我趕快吃他的,就是這個筍乾,
我一吃,我的天啊,他吃起來就是筍乾寶寶的口感,也太嫩了吧,令人想多點一份打包回家珍藏耶
喜歡吃小吃的朋友,有來新莊玩一定要來吃吃看
