紅薑黃博士
店家地址:台灣南投縣名間鄉松山村豐柏路77號
聯絡電話:049-2583-688
營業時間:周一周五 09:0018:00
官方網站:豐滿生技
官方臉書:豐滿生技
又到了過年圍爐的時刻,這次除了要來跟大家分享一些年節送禮推薦好物,
還要跟大家分享一些運用薑黃製作的美味料理喔,其中有幾道也很適合出現在年菜裡呢
年節送禮首推他們家的台灣造型禮盒系列 
尤其是要送給對養身比較注重的對象或是一些長輩,都是一個很棒的選擇喔
使用天然薑黃製作的歡喜薑黃拉麵禮盒,我自己已經回購好幾回XD
禮盒裡面有兩包,夾鏈袋設計,非常方便保存收藏
除了煮湯麵,他們家的麵拿來炒也很棒,Q彈度很夠,不會太軟爛。
拿出家裡的青醬磚或紅醬磚一起翻炒,輕鬆完成美味的一餐
提到薑黃都是給人比較中式的感覺,像這樣做成西式的也非常清爽,亮麗的黃色很吸睛
做成這樣小朋友的接受度應該也會提高不少
炒一鍋剛好可以分兩盤XD
紅色的福氣薑黃麵線禮盒也是我經常補貨的品項之一 
裡面一樣有兩包
金黃色的麵線很適合在年菜桌出現,做個豬腳麵線或是麻油麵線都很棒
過年或節日的烤全雞,中間那個雞骨帶點肉就可以留下來煮麵線,超好吃!!!!
雞骨的精華煮到湯頭裡,再搭上薑黃麵線,讓人忍不住咻咻咻
黃色這盒是紅薑黃手打麵X芝麻醬,第一次入手
裡面有一包手打麵和六包芝麻醬可以搭配食用
煮好的手打麵擠入芝麻薑就可以開吃
不想胖胖只加了雞胸肉和一些蒜苗XD
擠芝麻醬之前記得先整包捏一捏,讓他醬汁均勻一下
這個醬拌起來非常香,不會像一般市面上的芝麻醬吃起來那麼膩口,
濃濃的巴住麵條,很適合消夜簡單來一碗。
手打麵和拉麵吃起來都很Q,但麵條的寬度肉眼看感覺手打麵比較窄一點點,不知道是不是錯覺XD
那個好吃的芝麻醬,除了可以拿來拌麵,我覺得拿來醃肉超好吃的耶。
如果過年家裡有要吃海鮮塔或是蒜泥白肉,我覺得你可以試試看這個芝麻醬 
像這次海鮮塔其中一層我就放上醃了芝麻醬的肉肉
加蓋蒸煮
蒸好後一字排開,整個很豐盛XD
肉肉超香的
這個肉片吃起來意外的嫩,厚切讓他的口感更棒,是吃一口就會更人讚賞的肉片。
我覺得拿來煎烤更香耶,推推
過年想做個薑黃飯的朋友,就可以帶一瓶他們的紅薑黃粉,非常好用。
可以搭配雞塊做成麻油雞薑黃飯,或是搭配一些螃蟹做成豪華的海鮮薑黃飯也很彭湃喔
小小一瓶可以用滿久的
做法跟麻油雞一樣,使用麻油把薑片炒香,接著上色雞塊。
加入洗好的米一起翻炒,水氣蒸發的差不多以後加入米酒。
多煮一下讓雞塊和米把米酒吃進去,接著就可以加入薑黃粉囉
翻炒到薑黃上色均勻後,加入等比水量,一杯米配一杯液體,前面加下去的米酒份量這裡要扣掉,
就可以加蓋開始小火悶煮,也可以移至電鍋蒸,我大約悶25分鐘。
起鍋前記得要再翻炒一下,讓水氣散去,米飯會更Q彈。
另外再做個鹹豬肉炒筊白筍佐蒜苗XD
整個就很有年味了有沒有XD
粒粒飽滿晶瑩剔透,黃金般的金光閃閃,真的超喜氣的
當然拿來做西班牙海鮮燉飯也是非常棒的選擇,有興趣的朋友可以參考這篇。
除了一些需要料理的食品,他們最近也推出了很適合輕食的產品喔
像是這款應該許多女生都會喜歡的洛神花茶
我覺得這個好適合上班族放在辦公室泡喔
裡面是三角形的立體茶包。
可以看到洛神花本人在裡面,顏色很美
另外還有養生饅頭和竹筍包子
當然你也可以用蒸的,但我個人喜歡用煎炸的XD
鍋裡放一些橄欖油來煎炸,外酥內軟帶點微焦香,大推
饅頭切片煎炸,會變的像餅乾的口感,單吃就會很香,也可以搭配果醬吃,
或是像我這次做成饅頭堡也很美味喔
而且裡面還不時穿插著大大顆的桂圓和枸杞呢
金黃酥脆的竹筍包
裡面內餡很多,這個咬下去從最外面的酥脆,到中間的軟綿,再到最裡面的多汁內餡,
尤其是麵皮煎炸過表面會產生一種微甜的酥脆,真的是超好吃的
有的筍子包裡面的筍子會太老,吃起來還要在那裡吐纖維,他們的完全不用,都很嫩
早午餐下午茶這樣來一組超滿足的
洛神花茶泡起來顏色非常漂亮,味道我覺得很好喝喔,
一般洛神花的味道給我的感覺都是很像奇怪的人工糖漿味XD
但他們家的這個洛神花茶泡起來味道有點像陳皮,喝下去先是甘甘鹹鹹的多層次滋味,
最後才會在鼻息間跑出洛神花茶的香氣,如果會怕洛神花原本的奇妙味道的朋友可以試試這款
他們家的產品每一樣都是送禮自用兩相宜,薑黃對身體的好處又多多,很推薦大家
